Desserter
Kryddiga rödvinspocherade päron med Celsius°Cooking™
Kryddorna ger det här klassiska receptet en varm och aromatisk twist. Det här receptet är perfekt att förbereda i förväg för en mer intensiv färg och smak. Du kan använda vitt vin eller rosé i stället.
Kryddad pocherad rabarber med karamelliserad vit chokladkrisp med Celsius°Cooking™
I den här desserten används den fantastiska och avancerade tekniken att karamellisera vit choklad för en känsla av elegans som kommer att imponera på din familj eller dina gäster. Stjärnanisen gifter sig med rabarberns syrlighet och granolan ger precis lagom mycket krispighet.
Äppelfritters med Celsius°Cooking™
De här enkla friterade godsakerna passar perfekt till kaffet eller glassen.
Kardemummapudding sous vide med Celsius°Cooking™
I denna släta och krämiga pudding smaksätts grädde med kardemumma till en läcker och elegant dessert att avnjuta som den är, tillsammans med frukt eller som fyllning i pajer och tårtor.
Hallonmarmeladkonfekt med Celsius°Cooking™
Den här vackra och smakrika fruktgelén är ungefär som koncentrerade fruktgodisar. Om du tycker om sura smaker kan du tillsätta lite citronsyra i sockeröverdraget.
Crème brûlée sous vide med Celsius°Cooking™
Denna släta och krämiga crème brûlée med en gnutta vanilj är en klassisk och elegant dessert. Vi använder råsocker på toppen för fylligare smak och snabbare karamellisering.
Sega lakritskolor med Celsius°Cooking™
Söta, salta och sega små bitar av himmelriket. Perfekta till festen, som en gå bort-present till jul eller för att stilla sötsuget vid midnatt.
Paj med apelsinchokladganache sous vide och apelsinvaniljsås med Celsius°Cooking™
Silkeslen ganache med en gnutta apelsinzest i ett pajskal gjort av spekulatiuskakor. Denna eleganta paj är en dröm för alla chokladälskare. Toppa den med färska citrusfrukter och en silkeslen vaniljsås med apelsinsmak.
Körsbärssylt med Celsius°Cooking™
Ett utsökt sätt att njuta av körsbär hela året. Om du använder färska körsbär blandar du dem med sockret och låter dem stå över natten.
Frukost
Kryddiga rödvinspocherade päron med Celsius°Cooking™
Kryddorna ger det här klassiska receptet en varm och aromatisk twist. Det här receptet är perfekt att förbereda i förväg för en mer intensiv färg och smak. Du kan använda vitt vin eller rosé i stället.
Pocherade ägg med Celsius°Cooking™
Äntligen är det möjligt att pochera ett perfekt ägg hemma! De här äggen är utmärkta till eggs benedict, som en läcker salladsingrediens, till en ljuvlig frukost eller helt på egen hand.
Hemmagjord yoghurt med Celsius°Cooking™
Vårt recept på hemmagjort yoghurt innehåller bara 2 ingredienser. Det är den precisa temperaturkontrollen som låter yoghurtkulturerna göra mjölken tjockare samtidigt som läckra smaker utvecklas. Du är fast så fort du smakat!
Middag
Hummerstjärt pocherad i vitt vin och örter med Celsius°Cooking™
Ett läckert men enkelt recept på hummer. Avnjut som den är eller tillsammans med en krämig pastarätt, risotto eller något annat du tycker om.
Potatisläfsa med Celsius°Cooking™
Denna traditionella potatisläfsa gjord på potatis och kefir blir en variation av en klassiker. Det söta kanelsmöret är det perfekta tillägget till ett fantastiskt mellanmål.
Soppa med gula ärtor och rökt bacon med Celsius°Cooking™
Den här mustiga soppan med gula ärtor, fläsk, rökt bacon och korv håller dig varm hela långa vintern. Ärtorna måste blötläggas över natten, så se till att börja med det i god tid.
Het friterad kyckling med Celsius°Cooking™
Den här saftiga och krispiga friterade kycklingen är en specialitet från Tennessee. Täckt i en riktigt het sås passar den perfekt till en avslappnad familjemiddag eller en picknick i trädgården.
Kryddig kokospocherad hälleflundra med Celsius°Cooking™
Den här läckra och köttiga fisken pocheras i en aromatisk kokosmjölk som är mycket smakrik med en antydan av sötma.
Räkgryta med Celsius°Cooking™
Den här grytan med färsk majs, rökiga kryddor och räkor passar perfekt för att samlas runt bordet för att fira sommaren.
Lekkerbekje med Celsius°Cooking™
Gyllene och perfekt friterad torskfilé med en lätt smet som ger en läcker och frasig skorpa.
Fritto misto med Celsius°Cooking™
Ett läckert recept på fritto misto som passar perfekt som en lättare middag eller en festlig lunch. Vi tillsatte majsmjöl i frityrsmeten för extra textur och en lätt senapsmajonnäs som dippsås.
Dill- och citronpocherad lax med citron- och dillsmör med Celsius°Cooking™
Den här läckra och matiga fisken pocheras varsamt i en vitvinsbuljong smaksatt med citron och schalottenlök.
Lax med krispigt skinn med sparris, svamp, ärtor och sås med brynt smör och senap med Celsius°Cooking™
Saftig lax med krispigt skinn, tillsammans med en snabblagad och läcker sidorätt i form av sparris, ärtor och svamp med en syrlig och mustig sås på brynt smör och senap.
