Najpopularnija jela
Sous vide svinjska rebarca na azijski način uz Celsius°Cooking™
Mekana svinjska rebarca koja se tope u ustima, uronjena u azijsku slatko-ljutu marinadu.
Začinjeni iverak poširan u kokosovom mlijeku uz Celsius°Cooking™
Ova nježna i mesnata riba blago je poširana u aromatičnom kokosovom mlijeku sa slatkim notama.
Uštipci od tikvica s kus-kus salatom i umakom od limuna i jogurta uz Celsius°Cooking™
Ovi nježni i pahuljasti uštipci zadržavaju delikatnu hrskavost tikvice, upotpunjeni svježinom limuna i jogurta.
Varivo od divljači s bobicama borovice i džinom uz Celsius°Cooking™
Ovo aromatično i ukusno varivo kuha se polako kako bi meso postalo mekano i sočno. Bobice borovice i džin dopunjuju okus ružmarina i majčine dušice, dok povrće upotpunjuje ovo izdašno jelo u hladnim večerima.
Sous vide pire krumpir s češnjakom uz Celsius°Cooking™
Bilo da se radi o blagdanskoj gozbi ili večernjem obroku kod kuće, ovaj recept za pahuljasti pire krumpir osvojit će svakoga.
Sous vide sirloin steak uz Celsius°Cooking™
Ovaj klasični steak kao iz restorana pripremljen je na sous vide način, na razini pečenosti po želji za dodatnu sočnost te je pečen na naglo na medium-rare (srednje krvavoj) razini za hrskavost izvana.
Sous vide pačja prsa uz Celsius°Cooking™
Dekadentno sočna pačja prsa pripremljena na sous vide način i pečena na naglo za postignutu hrskavost kožice.
Voćni žele od malina uz Celsius°Cooking™
Ovi lijepi voćni želei, prepuni okusa su zapravo koncentrirani voćni bombončići. Ako ih preferirate kiselkaste, dodajte malo limunske kiseline u šećer za posipanje.
Kuhanje s kontroliranom temperaturom.
Zdrava jela
Doručak, večera ili ručak?
Pametno kuhanje nikada nije bilo tako lako shvatiti.
Večera Pogledaj sve
Sous vide crème brûlée uz Celsius°Cooking™
Nježan i kremast recept za crème brúlée s okusom vanilije koja ga čini klasičnim i elegantnim desert. Koristimo sirovi šećer za karameliziranje gornjeg dijela kako bi okus bio bogatiji i karamelizacija brža.
Sous vide čokoladni ganache tart od naranče s crème anglaise od naranče uz Celsius°Cooking™
Svilenkasta ganache krema s tragom narančine korice u školjki od izmrvljenog speculaas keksa. Ovaj elegantni tart je san svakog ljubitelja čokolade. Prelijte ga s glatkom crème anglaise od naranče i ukrasite svježim citrusima.
Sous vide umak béarnaise uz Celsius°Cooking™
Umak béarnaise klasični je francuski umak napravljen od pročišćenog maslaca koji se emulgira sa žumanjcima, bijelim vinom i upečatljivom aromom estragona. Sličan umaku hollandaise, obično dobro ide uz pečene odreske.
Domaći jogurt uz Celsius°Cooking™
Naš recept za domaći jogurt koristi samo 2 sastojka. Precizan Cue sustav za kontrolu temperature omogućuje da kulture lagano zgušnjavaju mlijeko, stvarajući fini okus. Dovoljno je jedno kušanje da vas potpuno pridobije!
Savršeno tvrdo kuhana jaja uz Celsius°Cooking™
Jednostavan i zabavan način za pripremu kuhanih jaja.
Poširana jaja uz Celsius°Cooking™
Ne strahujte više: pripremu savršeno poširanog jaja kod kuće moguće je izvesti! Ova poširana jaja odlična su osnova za jaja Benedict, ukusan dodatak na salati ili pak kao doručak sam za sebe.
Recepti koji koriste Celsius°Cooking™ sondu Pogledaj sve
Sous vide crème brûlée uz Celsius°Cooking™
Nježan i kremast recept za crème brúlée s okusom vanilije koja ga čini klasičnim i elegantnim desert. Koristimo sirovi šećer za karameliziranje gornjeg dijela kako bi okus bio bogatiji i karamelizacija brža.
Slasne karamele od sladića uz Celsius°Cooking™
Slatko-slani, ukusni zalogajčići raja. Savršeni za zabave, blagdanske poklone ili ponoćne žudnje za slatkim.
Fondue bujon uz Celsius°Cooking™
Ukusan i sočan goveđi bujon sa začinskim biljem i notom čilija kao sjajna alternativa klasičnom švicarskom fondueu. Ovaj recept može se raditi s uljem pogodnim za visoke temperature, no mi smo se odlučili za laganiju verziju kao ukusnu alternativu za večere tijekom tjedna.
Sous vide čokoladni ganache tart od naranče s crème anglaise od naranče uz Celsius°Cooking™
Svilenkasta ganache krema s tragom narančine korice u školjki od izmrvljenog speculaas keksa. Ovaj elegantni tart je san svakog ljubitelja čokolade. Prelijte ga s glatkom crème anglaise od naranče i ukrasite svježim citrusima.
Džem od trešanja uz Celsius°Cooking™
Ukusan način uživanja u trešnjama tijekom cijele godine. Ako koristite svježe trešnje, pomiješajte ih sa šećerom i ostavite da prenoći.
