Fondue bujon uz Celsius°Cooking™
Ukusan i sočan goveđi bujon sa začinskim biljem i notom čilija kao sjajna alternativa klasičnom švicarskom fondueu. Ovaj recept može se raditi s uljem pogodnim za visoke temperature, no mi smo se odlučili za laganiju verziju kao ukusnu alternativu za večere tijekom tjedna.
Sous vide čokoladni ganache tart od naranče s crème anglaise od naranče uz Celsius°Cooking™
Svilenkasta ganache krema s tragom narančine korice u školjki od izmrvljenog speculaas keksa. Ovaj elegantni tart je san svakog ljubitelja čokolade. Prelijte ga s glatkom crème anglaise od naranče i ukrasite svježim citrusima.
Kineski hot pot uz Celsius°Cooking™
Ovo jelo bogato je raznim okusima i predstavlja zabavan način za zajedničko objedovanje. Kombinacijom toplih začina, temeljca te plodova mora, mesa i povrća po vašem izboru, ovaj će recept zasigurno svakoga okupiti oko stola.
Janjeći but na sous vide način uz Celsius°Cooking™
Janjeće meso kuhano u vrlo aromatičnoj slanoj otopini do postignutog mekanog i savršeno skuhanog janjećeg buta.
Sous vide svinjska rebarca na azijski način uz Celsius°Cooking™
Mekana svinjska rebarca koja se tope u ustima, uronjena u azijsku slatko-ljutu marinadu.
Začinjeni iverak poširan u kokosovom mlijeku uz Celsius°Cooking™
Ova nježna i mesnata riba blago je poširana u aromatičnom kokosovom mlijeku sa slatkim notama.
Pohana mješavina od ribe i plodova mora (Fritto Misto) uz Celsius°Cooking™
Ukusan recept za pohanu mješavinu od ribe i plodova mora (Fritto Misto), idealan za laganu večeru ili zabavan ručak. U ovom receptu koristi se kukurzno brašno za laganu teksturu smjese za pohanje te blagi umak od majoneze i senfa!
Kremasti pirov rižoto sa zapečenim gljivama uz Celsius°Cooking™
Uz ovaj jednostavni recept, vaš rižoto bit će savršeno kuhan i kremast baš svaki put. Gljive se fino slažu s okusima pira, dok rukola daje receptu svježinu i lijepu boju.
Pohani kolutići luka u pivskoj smjesi uz Celsius°Cooking™
Ovi hrskavi, lagani i slatki kolutići luka savršeno su pripremljeni da ih nećete moći prestati jesti.
Povrće u tempuri uz Celsius°Cooking™
Ovo ukusno japansko jelo kombinacija je savršeno skuhanog povrća i hrskave tempure.
Varivo od divljači s bobicama borovice i džinom uz Celsius°Cooking™
Ovo aromatično i ukusno varivo kuha se polako kako bi meso postalo mekano i sočno. Bobice borovice i džin dopunjuju okus ružmarina i majčine dušice, dok povrće upotpunjuje ovo izdašno jelo u hladnim večerima.
Hrskavi pomfrit uz Celsius°Cooking™
Za savršeni pomfrit potrebna su dva koraka. Prvi korak uključuje prženje u ulju na laganoj temperaturi kako bi krumpir bio fin i mekan iznutra, a zatim se prži na visokoj temperaturi kako bi postao hrskav.
