Rotate Your Phone

You can't use the recipes in a landscape mode, so please rotate your phone back to portrait mode

Soppa med gula ärtor och rökt bacon med Celsius°Cooking™

3 timmar - Totaltid
- Tid på dagen
4 - Portioner

Den här mustiga soppan med gula ärtor, fläsk, rökt bacon och korv håller dig varm hela långa vintern. Ärtorna måste blötläggas över natten, så se till att börja med det i god tid.

Soppa med gula ärtor och rökt bacon med Celsius°Cooking™

3 timmar - Totaltid
- Tid på dagen
4 - Portioner
DOWN TO RECIPE

Den här mustiga soppan med gula ärtor, fläsk, rökt bacon och korv håller dig varm hela långa vintern. Ärtorna måste blötläggas över natten, så se till att börja med det i god tid.

30 min Prep tid 150 min Tillagningstid 3 timmar Totaltid

Välj antal portioner

Ingredienser

  • Gula ärtor (blötlagda över natten) 200 g
  • Köttbuljong 400 ml
  • Fläskbog utan ben 1
  • Rökt bacon (i små tärningar) 100 g
  • Purjolök (tunt skivad) 75 g
  • Selleri (skalad och skuren i små tärningar) ½
  • Stora mjöliga potatisar (skalade, medelstora tärningar) 120 g
  • Rökt korv (skivad) 1
  • Vatten 620 ml
  • Buljongtärningar efter smak
  • Rågbrödskrutonger (valfritt) efter behov
  • Senap (valfritt) efter smak
  • Gräddfil (valfritt) efter smak

Allmän utrustning

  • Durkslag
  • Liten vispskål
  • Mellanstor vispskål
  • Skalare
  • Stor sked
  • Stor vispskål
Matlagningssteg

Gör så här Prep Matlagning

Häll av vattnet från de gula ärtorna

Sila och häll bort den överflödiga vätskan från ärtorna som varit blötlagda över natten. Ställ ärtorna åt sidan.

Koppla traktörpannan till hällen

Sätt på spishällen och ställ traktörpannan på den. Tryck på sonden två gånger tills symbolen visas på spishällen. Välj Kokning/matlagning med vatten och ställ in temperaturen på 100 °C.

1. Tillsätt nedanstående ingredienser och påbörja tillagningen

Tillsätt ingredienserna och rör ihop dem. Tillaga i 10 minuter utan lock på den valda temperaturen.

Gula ärtor (blötlagda)200 g
Fläskbog utan ben 1
Rökt bacon (i tärningar)100 g
Vatten620 ml
Buljongtärningarefter smak
Selleri (i små tärningar)115 g
Purjolök (tunt skivad)120 g

2. Lägg på locket och fortsätt att sjuda soppan

Lägg på locket och tillaga i 1 timma och 15 minuter. Rör om då och då och skumma vid behov när soppan tillagas.

3. Ta upp fläskbogen

Flytta köttet till ett fat och ställ åt sidan.

4. Tillsätt potatisen och korven och koka färdigt soppan

Tillsätt ingredienserna och rör ihop dem. Fortsätt att tillaga soppan i 40 minuter eller tills potatisen är mjuk och genomkokt.

Stora mjöliga potatisar (medelstora tärningar)120 g
Rökt korv (skivad)1

5. Skär upp fläskbogen

Medan soppan fortsätter att koka skär du fläsket i 1 cm stora kuber och lägger tillbaka i grytan.

Fläskbog utan ben (små tärningar)allt

6. Servera genast

Stäng av spishällen, sleva upp soppan i skålar och servera den varm, om du vill tillsammans med gräddfil, senap eller rågbrödskrutonger.

Rågbrödskrutonger (valfritt)efter smak
Senap (valfritt)efter smak
Gräddfil (valfritt)efter smak

Maten är klar!

Bra jobbat! Smaklig måltid. Dela gärna på sociala medier och kom ihåg att tagga #CelsiusCooking!