Välj antal portioner
Ingredienser
- Gula ärtor (blötlagda över natten) 200 g
- Köttbuljong 400 ml
- Fläskbog utan ben 1
- Rökt bacon (i små tärningar) 100 g
- Purjolök (tunt skivad) 75 g
- Selleri (skalad och skuren i små tärningar) ½
- Stora mjöliga potatisar (skalade, medelstora tärningar) 120 g
- Rökt korv (skivad) 1
- Vatten 620 ml
- Buljongtärningar efter smak
- Rågbrödskrutonger (valfritt) efter behov
- Senap (valfritt) efter smak
- Gräddfil (valfritt) efter smak
Allmän utrustning
- Durkslag
- Liten vispskål
- Mellanstor vispskål
- Skalare
- Stor sked
- Stor vispskål
Gör så här Prep Matlagning
Häll av vattnet från de gula ärtorna
Koppla traktörpannan till hällen
Sätt på spishällen och ställ traktörpannan på den. Tryck på sonden två gånger tills symbolen visas på spishällen. Välj Kokning/matlagning med vatten och ställ in temperaturen på 100 °C.
1. Tillsätt nedanstående ingredienser och påbörja tillagningen
Tillsätt ingredienserna och rör ihop dem. Tillaga i 10 minuter utan lock på den valda temperaturen.
Gula ärtor (blötlagda) | 200 g |
Fläskbog utan ben | 1 |
Rökt bacon (i tärningar) | 100 g |
Vatten | 620 ml |
Buljongtärningar | efter smak |
Selleri (i små tärningar) | 115 g |
Purjolök (tunt skivad) | 120 g |
2. Lägg på locket och fortsätt att sjuda soppan
3. Ta upp fläskbogen
Flytta köttet till ett fat och ställ åt sidan.
4. Tillsätt potatisen och korven och koka färdigt soppan
Tillsätt ingredienserna och rör ihop dem. Fortsätt att tillaga soppan i 40 minuter eller tills potatisen är mjuk och genomkokt.
Stora mjöliga potatisar (medelstora tärningar) | 120 g |
Rökt korv (skivad) | 1 |
5. Skär upp fläskbogen
Medan soppan fortsätter att koka skär du fläsket i 1 cm stora kuber och lägger tillbaka i grytan.
Fläskbog utan ben (små tärningar) | allt |
6. Servera genast
Stäng av spishällen, sleva upp soppan i skålar och servera den varm, om du vill tillsammans med gräddfil, senap eller rågbrödskrutonger.
Rågbrödskrutonger (valfritt) | efter smak |
Senap (valfritt) | efter smak |
Gräddfil (valfritt) | efter smak |
Maten är klar!
Bra jobbat! Smaklig måltid. Dela gärna på sociala medier och kom ihåg att tagga #CelsiusCooking!