Recipe Index
Hummerstjärt pocherad i vitt vin och örter med Celsius°Cooking™
Ett läckert men enkelt recept på hummer. Avnjut som den är eller tillsammans med en krämig pastarätt, risotto eller något annat du tycker om.
Potatisläfsa med Celsius°Cooking™
Denna traditionella potatisläfsa gjord på potatis och kefir blir en variation av en klassiker. Det söta kanelsmöret är det perfekta tillägget till ett fantastiskt mellanmål.
Soppa med gula ärtor och rökt bacon med Celsius°Cooking™
Den här mustiga soppan med gula ärtor, fläsk, rökt bacon och korv håller dig varm hela långa vintern. Ärtorna måste blötläggas över natten, så se till att börja med det i god tid.
Het friterad kyckling med Celsius°Cooking™
Den här saftiga och krispiga friterade kycklingen är en specialitet från Tennessee. Täckt i en riktigt het sås passar den perfekt till en avslappnad familjemiddag eller en picknick i trädgården.
Kryddig kokospocherad hälleflundra med Celsius°Cooking™
Den här läckra och köttiga fisken pocheras i en aromatisk kokosmjölk som är mycket smakrik med en antydan av sötma.
Kryddiga rödvinspocherade päron med Celsius°Cooking™
Kryddorna ger det här klassiska receptet en varm och aromatisk twist. Det här receptet är perfekt att förbereda i förväg för en mer intensiv färg och smak. Du kan använda vitt vin eller rosé i stället.
Kryddad pocherad rabarber med karamelliserad vit chokladkrisp med Celsius°Cooking™
I den här desserten används den fantastiska och avancerade tekniken att karamellisera vit choklad för en känsla av elegans som kommer att imponera på din familj eller dina gäster. Stjärnanisen gifter sig med rabarberns syrlighet och granolan ger precis lagom mycket krispighet.
Räkgryta med Celsius°Cooking™
Den här grytan med färsk majs, rökiga kryddor och räkor passar perfekt för att samlas runt bordet för att fira sommaren.
Pocherade ägg med Celsius°Cooking™
Äntligen är det möjligt att pochera ett perfekt ägg hemma! De här äggen är utmärkta till eggs benedict, som en läcker salladsingrediens, till en ljuvlig frukost eller helt på egen hand.
Lekkerbekje med Celsius°Cooking™
Gyllene och perfekt friterad torskfilé med en lätt smet som ger en läcker och frasig skorpa.
Fritto misto med Celsius°Cooking™
Ett läckert recept på fritto misto som passar perfekt som en lättare middag eller en festlig lunch. Vi tillsatte majsmjöl i frityrsmeten för extra textur och en lätt senapsmajonnäs som dippsås.
Dill- och citronpocherad lax med citron- och dillsmör med Celsius°Cooking™
Den här läckra och matiga fisken pocheras varsamt i en vitvinsbuljong smaksatt med citron och schalottenlök.
- Farinsocker (6)
- Fisk (skuren i små bitar) (2)
- Fisksås (2)
- Five spice (kinesisk kryddblandning) (1)
- Fleur de sel (havssalt utan tillsatser) (9)
- Flingsalt (53)
- Flingsalt (1)
- Florsocker (1)
- Fläskbog utan ben (2)
- Fläskfilé (skuren i små bitar) (1)
- Fläskkotletter utan ben (2)
- Fläskkött (valfritt) (1)
- Frysta körsbär (urkärnade, tinade) (1)
- Frysta ärtor (tinade) (1)
- Fänkålsfrö (1)
- Färska majskolvar (skurna i tjocka skivor) (2)
- Färska ostron (skalade) (2)
- Gin (2)
- Granola (1)
- Grekisk yoghurt (2)
- Grovkornig senap (1)
- Grytbitar av viltkött (2)
- Gräddfil (valfritt) (3)
- Gräslök (tunt skivad) (3)
- Grönsaksbuljong (svamp) (1)
- Gul lök (finhackad) (1)
- Gul lök (små tärningar) (2)
- Gula ärtor (blötlagda över natten) (2)
- Gult currypulver (valfritt) (1)
- Gurka (i små tärningar) (1)
- Kammusslor (med borttagen sena) (2)
- Kanel (malen) (5)
- Kanelstänger (1)
- Kantareller (halverade eller i fjärdedelar) (3)
- Kardemumma (malen) (1)
- Kefir (eller naturell yoghurt) (1)
- Ketchup (1)
- Kinesisk black bean sauce (1)
- Kokande vatten (1)
- Kokosmjölk (2)
- Korianderblad (2)
- Kycklingben (2)
- Kycklingbuljong (eller vegetarisk buljong) (1)
- Kycklinglår (med ben) (2)
- Köttbuljong (5)
- Lagerblad (2)
- Lakritsextrakt (1)
- Lammkotletter (1)
- Lammkotletter (eller små lammkotletter) (1)
- Laxfiléer med skinn (2,5 cm tjocka utan fjäll och ben) (1)
- Laxfiléer utan skinn (115 g styck) (2)
- Lime (tunt skivad) (2)
- Lingon (2)
- Lingonsylt (3)
- Ljust farinsocker (1)
- Lättöl (2)
- Lök (skuren i 2,5 cm tjocka skivor) (2)
- Lökpulver (2)
- Lönnsirap (1)
- Majonnäs (2)
- Majonnäs (valfritt) (1)
- Majsmjöl (2)
- Majssirap eller glukossirap (1)
- Majsstärkelse (7)
- Mineralvatten (2)
- Mjölig potatis (2)
- Mjölk (standardmjölk eller lättmjölk) (2)
- Morötter (medelstora tärningar) (2)
- Morötter (skalade och skivade) (2)
- Muskot (2)
- Myntablad (tunt skivade) (2)
- Mörk choklad (64 % eller 72 %) (1)
- Pak choi (skuren i fjärdedelar) (1)
- Panko (2)
- Paprika (2)
- Parmesanost (riven) (1)
- Pektin (1)
- Pepparrotskräm (valfritt) (1)
- Persilja (2)
- Persilja (finhackad) (2)
- Persiljeblad (finhackade) (6)
- Plommontomater (i små tärningar) (2)
- Potatis (skalad och skuren i stora bitar) (1)
- Potatis med rött skal (i fjärdedelar) (2)
- Purjolök (tunt skivad) (2)
- Päron (skalade, hela) (1)
- Rabarber (skuren i 2,5 cm stora bitar) (1)
- Rabarber (tunt skivad på snedden) (1)
- Revbensspjäll (fläskkött) (1)
- Revbensstek (tunt skivad) (1)
- Risvin (eller vitt vin) (1)
- Risvinäger (1)
- Rosmarin (4)
- Rosmarin (färsk) (1)
- Ruccola (1)
- Ryggbiff (1)
- Ryggbiff (ungefär 2,5 cm tjock) (2)
- Rå chorizo (i små tärningar) (2)
- Rågbrödskrutonger (valfritt) (2)
- Råsocker (1)
- Räkor (utan skal, rensade) (2)
- Räkor (utan skal) (1)
- Rättika (skalad och tunt skivad) (1)
- Rödvinsvinäger (eller sherryvinäger) (2)
- Rökt bacon (i små tärningar) (2)
- Rökt korv (skivad) (2)
- Rökt paprika (2)
- Rökta korvar (skurna i skivor) (2)
- Rött vin (1)
- Rött vin (1)
- Sambal oelek (1)
- Schalottenlök (1)
- Schalottenlök (finhackad) (2)
- Schalottenlök (tunt skivad) (4)
- Selleri (skalad och skuren i små tärningar) (2)
- Senap (valfritt) (2)
- Sesamfrön (valfritt) (1)
- Sherry (1)
- Shiitakesvamp (hel) (1)
- Sichuanpeppar (1)
- Skinnfri lax (skuren i små bitar) (1)
- Skivad vårlök (valfritt) (1)
- Små bläckfiskringar (2)
- Små bläckfisktentakler (2)
- Små potatisar (halverade eller i fjärdedelar) (2)
- Sockerärtor (1)
- Sockerärtor (1)
- Sockerärtor (valfritt) (1)
- Sodavatten (3)
- Soja (1)
- Sparris (skuren i 1 cm stora bitar) (1)
- Spekulatius (krossade) (1)
- Spenat (4)
- Spetskål (skuren i klyftor) (2)
- Standardmjölk (5)
- Stark sås (2)
- Stjärnanis (3)
- Stor zucchini (1)
- Stor zucchini (1)
- Stora mjöliga potatisar (skalade, medelstora tärningar) (2)
- Stora mjöliga potatisar (t.ex King Edward eller bakpotatis) (2)
- Stora räkor (utan skal) (1)
- Stora ägg (2)
- Stort ägg (lättvispat) (1)
- Strösocker (12)
- Svamp (rensad och riven) (1)
- Svart hushållsfärg (valfritt) (1)
- Svartpeppar (6)
- Svartpeppar (färskmalen) (12)
- Svartpeppar (malen) (2)
- Svartpeppar (nymalen) (7)
- Syltsocker (1)
- Sötad kondenserad mjölk (1)
- Vaniljextrakt (1)
- Vaniljstång (1)
- Vaniljstång (halverad, fröna utskrapade) (1)
- Varmt vatten (ca 40 °C) (1)
- Vatten (35)
- Vetemjöl (17)
- Vispgrädde (8)
- Vispgrädde (1)
- Vit choklad (1)
- Vit fisk (skuren i små bitar) (1)
- Vitlöksklyfta (finhackad) (2)
- Vitlöksklyfta (krossad med skal) (2)
- Vitlöksklyfta (skalad, hel) (1)
- Vitlöksklyfta (skalad) (2)
- Vitlöksklyfta (tunt skivad) (6)
- Vitlöksklyftor (1)
- Vitlöksklyftor (hela) (2)
- Vitlökspulver (5)
- Vitpeppar (malen) (2)
- Vitt vin (4)
- Vårlök (tunt skivad på snedden) (2)
- Vårlök (tunt skivad) (1)
- Värmetålig olja (eller smör, valfritt) (1)
- Värmetålig olja (vegetabilisk olja, rapsolja, druvkärnolja) (30)
