4 -
30 mins
40 mins
1 tim 10 min
Ingredienser
Gryta
- Citroner 2
- Öl (lager) 350 ml
- Vatten 960 ml
- Stark sås 1 tsk
- Paprika 1 msk
- Timjan 2 kvistar
- Vitlöksklyftor (hela) 8
- Flingsalt efter smak
- Potatis med rött skal (i fjärdedelar) 3
- Färska majskolvar (skurna i tjocka skivor) 2
- Rökta korvar (skurna i skivor) 2
- Jätteräkor (med skal, rensade) 16
- Persilja (finhackad) ½ knippe
Garnering
- Citronklyftor efter smak
Gör så här Prep Matlagning
Förbered sonden
Skjut in sonden i det upphängningsfäste som sitter på sidan av grytan och se till att den inte nuddar botten.
Mät upp och tillsätt följande ingredienser
Rör ihop.
| Citroner (halverade) | 2 |
| Öl (lager) | 350 ml |
| Vatten | 960 ml |
| Stark sås | 1 tsk |
| Paprika | 1 msk |
| Timjan | 2 kvistar |
| Vitlöksklyfta (hel) | 8 |
| Flingsalt | 1 ½ tsk |
1. Koppla grytan till hällen
Sätt på spishällen och ställ grytan på den. Tryck på sonden två gånger tills symbolen visas på spishällen. Välj Kokning/matlagning med vatten och ställ in temperaturen på 96 °C.
2. Sjud buljongen
Tillaga buljongen i 5–7 minuter för att dra ut smaken hos alla ingredienser.
3. Lägg i och koka potatisen
Tillsätt potatisen och koka i 10 minuter eller tills de är mjuka när du sticker i dem med en gaffel.
| Potatis med rött skal (i fjärdedelar) | 16 |
4. Ta upp citronerna
Kasta bort citronerna.
5. Lägg i och tillaga majsen och korven
Rör om då och då.
6. Lätt i och tillaga räkorna
Tillsätt räkorna och tillaga i 4 minuter eller tills skalen blir röda och köttet är genomkokt.
| Jätteräkor (med skal, rensade) | 16 |
7. Tillsätt persiljan och servera på valfritt sätt
Stäng av hällen, rör ner persiljan och blanda noggrant. Skaldjursgrytor serveras ofta som en familjerätt att dela, så du kan antingen hälla över grytan i en stor skål eller ställa ett underlägg på bordet och servera direkt från grytan.
| Citronklyftor | efter smak |
| Persiljeblad (finhackade) | 2 msk |
Maten är klar!
Bra jobbat! Smaklig måltid. Dela gärna på sociala medier och kom ihåg att tagga #CelsiusCooking!
