Crème brûlée sottovuoto con Celsius°Cooking™
Una crème brûlée morbida e cremosa arricchita con un tocco di vaniglia: un dessert classico ed elegante. La copertura al caramello è realizzata con zucchero di canna per ottenere un sapore più intenso e una caramellizzazione più rapida.
Cioccolatini morbidi alla liquirizia con Celsius°Cooking™
Dei soffici assaggi di paradiso, dolci e salati. Ideali come regalo, per accogliere gli ospiti oppure per uno spuntino notturno.
Crostata di cioccolato all’arancia sottovuoto con crema inglese all’arancia con Celsius°Cooking™
Un soffice cuore di ganache con scorza d’arancia avvolto da una croccante crostata di biscotti Speculoos. Il sogno di chiunque ami il cioccolato. A completare, agrumi freschi e una morbida crema inglese all'arancia.
Cosciotto di agnello sottovuoto con Celsius°Cooking™
Una tenerissima coscia di agnello cotta in un aromatico mantello di sale.
Lekkerbekje con Celsius°Cooking™
Uno squisito filetto di merluzzo fritto, preparato con una soffice pastella che si trasforma in una deliziosa crosticina leggermente croccante.
Costine in stile asiatico sottovuoto con Celsius°Cooking™
Costine di maiale dal cuore tenero, ricoperte con una glassa dolce e piccante di ispirazione asiatica.
Mazzancolle in umido con Celsius°Cooking™
Con mais fresco, spezie affumicate e gamberi, questo umido è il modo perfetto per riunirsi intorno alla tavola e festeggiare l'estate.
Fritto misto con Celsius°Cooking™
Un fritto misto gustoso e sfizioso, ideale per una cena leggera o un pranzo divertente. Noi abbiamo aggiunto della farina di mais per donare maggiore consistenza e una leggerissima maionese alla senape come salsa di accompagnamento!
Mazzancolle in umido con Celsius°Cooking™
Con mais fresco, spezie affumicate e gamberi, questo umido è il modo perfetto per riunirsi intorno alla tavola e festeggiare l'estate.
Fritto misto con Celsius°Cooking™
Un fritto misto gustoso e sfizioso, ideale per una cena leggera o un pranzo divertente. Noi abbiamo aggiunto della farina di mais per donare maggiore consistenza e una leggerissima maionese alla senape come salsa di accompagnamento!
Tempura di verdure con Celsius°Cooking™
Un delizioso piatto di ispirazione giapponese in cui le verdure cotte alla perfezione sono avvolte da una croccante pastella esterna.
Tempura di verdure con Celsius°Cooking™
Un delizioso piatto di ispirazione giapponese in cui le verdure cotte alla perfezione sono avvolte da una croccante pastella esterna.
Cotolette di maiale croccanti con Celsius°Cooking™
Croccante, delizioso, tenero: una cottura sempre perfetta.
Cotolette di maiale croccanti con Celsius°Cooking™
Croccante, delizioso, tenero: una cottura sempre perfetta.
Crema bernese sottovuoto con Celsius°Cooking™
La bernese è una classica salsa francese a base di burro chiarificato emulsionato in tuorli d'uovo e vino bianco, con un distinto aroma di dragoncello. Simile alla salsa olandese, viene tradizionalmente utilizzata per le bistecche saltate in padella.
Crema bernese sottovuoto con Celsius°Cooking™
La bernese è una classica salsa francese a base di burro chiarificato emulsionato in tuorli d'uovo e vino bianco, con un distinto aroma di dragoncello. Simile alla salsa olandese, viene tradizionalmente utilizzata per le bistecche saltate in padella.
Budino al cardamomo sottovuoto con Celsius°Cooking™
Il cardamomo di questo morbido e cremoso budino trasforma la panna in un raffinato dessert da gustare a parte, con della frutta fresca, oppure come ripieno per crostate e torte.
Frittelle di zucchine con tabbouleh di couscous e salsa yogurt e limone con Celsius°Cooking™
Tutta la croccantezza delle zucchine e la freschezza del limone e dello yogurt in delle soffici frittelle.
Frittelle di zucchine con tabbouleh di couscous e salsa yogurt e limone con Celsius°Cooking™
Tutta la croccantezza delle zucchine e la freschezza del limone e dello yogurt in delle soffici frittelle.
Zuppa di piselli spezzati e pancetta affumicata con Celsius°Cooking™
Questa ricca zuppa di piselli, maiale, pancetta affumicata e salsiccia ti terrà al caldo per tutto l’inverno. L’importante è non dimenticare di lasciare i piselli in ammollo per una notte.
Patatine fritte croccanti con Celsius°Cooking™
Le patatine fritte perfette si cucinano sempre in due passaggi: prima in olio a bassa temperatura per un cuore morbido e poi a fiamma più vivace per una croccantezza perfetta.
Purè di patate all’aglio sottovuoto con Celsius°Cooking™
Per le feste o per un semplice pasto a casa, questo soffice purè di patate è un piacere per tutti.
Bistecca di controfiletto sottovuoto con Celsius°Cooking™
Un succulento taglio da steakhouse cotto sottovuoto e poi scottato, dal cuore morbido e leggermente croccante all'esterno.
Bistecca di controfiletto sottovuoto con Celsius°Cooking™
Un succulento taglio da steakhouse cotto sottovuoto e poi scottato, dal cuore morbido e leggermente croccante all'esterno.
Costolette di agnello sottovuoto con Celsius°Cooking™
Della tenera carne di agnello cotta sottovuoto con il rosmarino. A fine cottura, le braciole vengono scottate fino a cottura media per esaltarne i sapori.
Costolette di agnello sottovuoto con Celsius°Cooking™
Della tenera carne di agnello cotta sottovuoto con il rosmarino. A fine cottura, le braciole vengono scottate fino a cottura media per esaltarne i sapori.
Petto d’anatra sottovuoto con Celsius°Cooking™
Un delizioso petto d’anatra dalla crosta croccante cucinato sottovuoto e scottato velocemente.
Code di aragosta in camicia al vino bianco ed erbe con Celsius°Cooking™
Un'aragosta semplice ma deliziosa da gustare da sola o da accompagnare con paste e risotti cremosi e tanto altro ancora.
Petto d’anatra sottovuoto con Celsius°Cooking™
Un delizioso petto d’anatra dalla crosta croccante cucinato sottovuoto e scottato velocemente.
Salmone cotto in camicia di aneto e limone con burro aneto e limone con Celsius°Cooking™
Un sostanzioso piatto di pesce cotto in un delicato brodo di vino bianco infuso con limone e scalogno.
Rabarbaro in camicia con spezie e crumble al cioccolato bianco caramellato con Celsius°Cooking™
Tutta la meraviglia del cioccolato bianco caramellato per un tocco di eleganza che conquisterà tutti. L'anice stellato si sposa bene con l'aspro del rabarbaro e la granola aggiunge la croccantezza perfetta.
Uova in camicia con Celsius°Cooking™
Niente più paura: è arrivata la ricetta per l’uovo in camicia perfetto a casa! Una ricetta ideale per uova alla benedettina, un delizioso condimento per l’insalata o una colazione semplice.
Patatine fritte croccanti con Celsius°Cooking™
Le patatine fritte perfette si cucinano sempre in due passaggi: prima in olio a bassa temperatura per un cuore morbido e poi a fiamma più vivace per una croccantezza perfetta.
Purè di patate all’aglio sottovuoto con Celsius°Cooking™
Per le feste o per un semplice pasto a casa, questo soffice purè di patate è un piacere per tutti.
Salmone cotto in camicia di aneto e limone con burro aneto e limone con Celsius°Cooking™
Un sostanzioso piatto di pesce cotto in un delicato brodo di vino bianco infuso con limone e scalogno.
Uova in camicia con Celsius°Cooking™
Niente più paura: è arrivata la ricetta per l’uovo in camicia perfetto a casa! Una ricetta ideale per uova alla benedettina, un delizioso condimento per l’insalata o una colazione semplice.
Zuppa di piselli spezzati e pancetta affumicata con Celsius°Cooking™
Questa ricca zuppa di piselli, maiale, pancetta affumicata e salsiccia ti terrà al caldo per tutto l’inverno. L’importante è non dimenticare di lasciare i piselli in ammollo per una notte.
Lefse di patate dolci con Celsius°Cooking™
Questo tradizionale potetlefse norvegese è una rivisitazione di un classico in chiave patate dolci e kefir. Il burro dolce alla cannella è il complemento perfetto per un ottimo spuntino.
