Crème brûlée metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Tento recept na jemný a krémový crème brûlée obsahuje příměs vanilky, která z něj činí klasický a elegantní dezert. K přípravě karamelového povrchu používáme surový cukr, jenž dezertu dodává výraznější chuť a umožňuje rychlejší karamelizaci.
Měkké lékořicové karamelky s Celsius°Cooking™
Sladké, slané, nebesky lahodné a doslova na zub. Karamelky jsou skvělým dárkem pro hosty, sváteční pozorností nebo pochoutkou, když vás v noci honí mlsná.
Dort s pomerančovo-čokoládovým krémem ganache a pomerančovým anglickým krémem metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Jemný vláčný krém ganache se špetkou pomerančové kůry v korpusu z drcených sušenek Speculoos. Tento elegantní dort je snem všech milovníků čokolády. Posypejte ho čerstvými citrusy a potřete jemně vláčným pomerančovým anglickým krémem.
Jehněčí kýta metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Jehněčí připravujeme potřené aromatickou solí, abychom získali měkkou a dokonale uvařenou jehněčí kýtu.
Žebírka na asijský způsob metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Jemná vepřová žebírka potřená sladkou pikantní marinádou, inspirovanou asijskou kuchyní, se vám budou rozpouštět na jazyku.
Zeleninová směs s krevetami s Celsius°Cooking™
Tato vařená směs je díky čerstvé kukuřici, pikantnímu koření a krevetám perfektním důvodem k tomu, abyste se sešli u stolu a oslavili spolu léto.
Zeleninová směs s krevetami s Celsius°Cooking™
Tato vařená směs je díky čerstvé kukuřici, pikantnímu koření a krevetám perfektním důvodem k tomu, abyste se sešli u stolu a oslavili léto.
Zeleninová tempura s Celsius°Cooking™
Tento lahodný pokrm inspirovaný Japonskem přináší dokonale uvařenou zeleninu obalenou v křehkém a křupavém těstě.
Zeleninová tempura s Celsius°Cooking™
Tento lahodný pokrm inspirovaný Japonskem přináší dokonale uvařenou zeleninu obalenou v křehkém a křupavém těstě.
Omáčka Béarnaise metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Béarnaise je klasická francouzská omáčka připravovaná z přepuštěného másla ve žloutkové emulzi s bílým vínem a s výrazným aromatem estragonu. Podobá se holandské omáčce a tradičně se používá k ochucení smažených steaků.
Omáčka Béarnaise metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Béarnaise je klasická francouzská omáčka připravovaná z přepuštěného másla ve žloutkové emulzi s bílým vínem a s výrazným aromatem estragonu. Podobá se holandské omáčce a tradičně se používá k ochucení smažených steaků.
Kardamomový pudink metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Tento recept na jemný krémový pudink využívá kardamom, který prostoupí krém, čímž vznikne lahodný elegantní dezert, jejž si můžete vychutnat jak samotný, tak s čerstvým ovocem nebo jako náplň do dortů a koláčů.
Cuketové smaženky s kuskusovým salátem tabouleh a citronovo-jogurtovou omáčkou s Celsius°Cooking™
Tyto lehké a nadýchané placičky přinášejí jemnou křupavou chuť cukety, kterou doplňují čerstvý citron a jogurt.
Cuketové smaženky s kuskusovým salátem tabouleh a citronovo-jogurtovou omáčkou s Celsius°Cooking™
Tyto lehké a nadýchané placičky přinášejí jemnou křupavou chuť cukety, kterou doplňují čerstvý citron a jogurt.
Hrachová polévka s uzenou slaninou s Celsius°Cooking™
Tato vydatná hrachová polévka s vepřovým masem, uzenou slaninou a klobásou vás bude hřát celou zimu. Příprava polévky začíná tím, že přes noc namočíte hrách, proto nejdřív udělejte právě tohle.
Křupavé hranolky s Celsius°Cooking™
Dokonalé hranolky vždy připravujeme ve dvou krocích. Nejprve je smažíme za nižší teploty, aby byl vnitřek chutný a měkký, a potom je smažíme za vyšší teploty, aby brambory perfektně křupaly.
Šťouchané brambory s česnekem metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Ať připravujete sváteční hostinu nebo jídlo u sebe doma pro všední dny, s tímto receptem na nadýchané šťouchané brambory sklidíte zaručený úspěch.
Steak z roštěnce metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Tato klasická specialita steakhousů se připravuje metodou sous-vide a můžete ji nechat propéct podle svého přání, čímž získá jedinečnou šťavnatost. Když maso zprudka osmažíte, bude perfektně středně propečené s lahodnou kůrčičkou.
Steak z roštěnce metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Tato klasická specialita steakhousů se připravuje metodou sous-vide a můžete ji nechat propéct podle svého přání, čímž získá jedinečnou šťavnatost. Když maso zprudka osmažíte, bude perfektně středně propečené s lahodnou kůrčičkou.
Jehněčí kotlety metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Křehké šťavnaté jehněčí připravené na rozmarýnu metodou sous-vide. Poté, co jsme kotlety dokonale uvařili, ještě jsme je prudce osmahli, aby jemně propečené maso získalo jedinečnou chuť.
Jehněčí kotlety metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Křehké šťavnaté jehněčí připravené na rozmarýnu metodou sous-vide. Poté, co jsme kotlety dokonale uvařili, ještě jsme je prudce osmahli, aby jemně propečené maso získalo jedinečnou chuť.
Kachní prso metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Dekadentně šťavnaté kachní prso uvařené metodou sous-vide a prudce osmažené, aby získalo křupavou kůrčičku.
Pošírovaný humří ocas na bílém víně a bylinkách s Celsius°Cooking™
Lahodný a jednoduchý recept na vařeného humra, kterého si můžete vychutnat samotného nebo s krémovými těstovinami, rizoty a dalšími pokrmy.
Kachní prso metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Dekadentně šťavnaté kachní prso uvařené metodou sous-vide a prudce osmažené, aby získalo křupavou kůrčičku.
Losos pošírovaný s koprem a citronem s citronovo-koprovým máslem s Celsius°Cooking™
Tato křehká a masitá ryba se jemně pošíruje ve vývaru z bílého vína ochuceného citronem a šalotkami.
Aromatická pošírovaná rebarbora s drobenkou a karamelizovanou bílou čokoládou s Celsius°Cooking™
Tento dezert využívá výbornou pokročilou metodu karamelizace bílé čokolády, která mu dodává jemně elegantní chuť, jež okouzlí vaši rodinu nebo hosty. Badyán příjemně doplňuje nakyslou příchuť rebarbory a cereálie dezertu dodávají perfektní křupavost.
Ztracená vejce s Celsius°Cooking™
Buďte bez obav: I doma je možné uvařit perfektní ztracené vejce! Připravíte z něj skvělé vejce Benedict, lahodnou oblohu salátu nebo ho můžete podávat samotné jako výbornou snídani.
Křupavé hranolky s Celsius°Cooking™
Dokonalé hranolky vždy připravujeme ve dvou krocích. Nejprve je smažíme za nižší teploty, aby byl vnitřek chutný a měkký, a potom je smažíme za vyšší teploty, aby brambory perfektně křupaly.
Šťouchané brambory s česnekem metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Ať připravujete sváteční hostinu nebo jídlo u sebe doma pro všední dny, s tímto receptem na nadýchané šťouchané brambory sklidíte zaručený úspěch.
Losos pošírovaný s koprem a citronem s citronovo-koprovým máslem s Celsius°Cooking™
Tato křehká a masitá ryba se jemně pošíruje ve vývaru z bílého vína ochuceného citronem a šalotkami.
Ztracená vejce s Celsius°Cooking™
Buďte bez obav: I doma je možné uvařit perfektní ztracené vejce! Připravíte z něj skvělé vejce Benedict, lahodnou oblohu salátu nebo ho můžete podávat samotné jako výbornou snídani.
Hrachová polévka s uzenou slaninou s Celsius°Cooking™
Tato vydatná hrachová polévka s vepřovým masem, uzenou slaninou a klobásou vás bude hřát celou zimu. Příprava polévky začíná tím, že přes noc namočíte hrách, proto nejdřív udělejte právě tohle.
Batátové lefse s Celsius°Cooking™
Tradiční potetlefse z batátů a kefíru zajímavě osvěží klasický recept. Sladké máslo se skořicí je dokonalou přílohou ke skvělé svačince.
