Sous vide crème brûlée pripravljen s Celsius°Cooking™
Pripravite klasično in elegantno sladico s tem receptom za gladek in kremast crème brúlée s pridihom vanilije. Za izdelavo karamelne skorjice smo uporabili surovi sladkor, ki nudi bogatejši okus in hitrejšo karamelizacijo.
Mehke karamelne kocke pripravljene s Celsius°Cooking™
Nebeško sladki, slani in nežni grižljaji, ki so kot nalašč za obdarovanje gostov ali bližnjih ob praznikih, ali pa zadovoljite svojo nočno hrepenenje po sladkem.
Sous Vide tart s pomarančno-čokoladnim ganachem in angleško kremo pripravljen s Celsius°Cooking™
Svilnato gladek ganache s pridihom pomarančne lupinice v testu iz zdrobljenih piškotov spekulas. Ta eleganten tart bo navdušil vsakega ljubitelja čokolade. Obložite ga s svežo pomarančo in svilnato gladko pomarančo angleško kremo.
Francoski kvadratki Beignet pripravljeni s Celsius°Cooking™
Ocvrto puhasto testo, posuto s sladkorjem v prahu.
Sous vide jajčne stegno pripravljeno s Celsius°Cooking™
Mehko in popolno skuhano jagnječje stegno, začinjeno z izredno aromatično soljo.
Ocvrte ribe lekkerbekje, pripravljene s Celsius°Cooking™
Popolno zlato ocvrt file trske pripravljen z rahlo panado, ki zagotavlja okusno in rahlo hrustljavo skorjico.
Sous-vide svinjska rebrca po azijsko pripravljena s Celsius°Cooking™
Rahla svinjska rebrca, ki gredo sama od kosti, premazana s sladko-pikantno glazuro po navdihu azijske kuhinje.
Obara s kozicami pripravljena s Celsius°Cooking™
Ta obara s svežo koruzo, dimljenimi začimbami in kozico kar kliče, da zberete vse okoli mize in proslavite poletje.
Fritto misto pripravljen s Celsius°Cooking™
Okusen recept za fritto misto, ki je kot nalašč za lahko večerjo ali zabavno kosilo. V panado smo dali koruzni zdrob za dodatno teksturo in pripravili lahko pomako iz gorčice in majoneze!
Obara s kozicami pripravljena s Celsius°Cooking™
Ta obara s svežo koruzo, dimljenimi začimbami in kozico kar kliče, da zberete vse okoli mize in proslavite poletje.
Fritto misto pripravljen s Celsius°Cooking™
Okusen recept za fritto misto, ki je kot nalašč za lahko večerjo ali zabavno kosilo. V panado smo dali koruzni zdrob za dodatno teksturo in pripravili lahko pomako iz gorčice in majoneze!
Zelenjavna tempura pripravljena s Cooking™
Ta okusna jed, ki jo je navdihnila japonska kulinarika, združuje popolno kuhano zelenjavo s hrustljavim in krhkim testom.
Zelenjavna tempura pripravljena s Cooking™
Ta okusna jed, ki jo je navdihnila japonska kulinarika, združuje popolno kuhano zelenjavo s hrustljavim in krhkim testom.
Hrustljav svinjski kotlet pripravljen s Celsius°Cooking™
Vedno znova hrustljavo okusen, rahel in popolno ocvrt.
Hrustljav svinjski kotlet pripravljen s Celsius°Cooking™
Vedno znova hrustljavo okusen, rahel in popolno ocvrt.
Sous vide bearneška omaka pripravljena s Celsius°Cooking™
Bearneška omaka je klasična francoska omaka iz prečiščenega masla, emulgiranega v jajčnih rumenjakih in belem vinu z izrazito aromo pehtrana. Podobna je holandski omaki in jo tradicionalno kombiniramo s steaki.
Sous vide bearneška omaka pripravljena s Celsius°Cooking™
Bearneška omaka je klasična francoska omaka iz prečiščenega masla, emulgiranega v jajčnih rumenjakih in belem vinu z izrazito aromo pehtrana. Podobna je holandski omaki in jo tradicionalno kombiniramo s steaki.
Sous vide kardamomov puding pripravljen s Celsius°Cooking™
V tem receptu za kremast puding brez grudic je uporabljen kardamom, ki kremo spremeni v razkošno in elegantno sladico, ki jo lahko obogatite s svežim sadjem ali pa jo uporabite kot polnilo za tarte in torte.
Bučkini polpeti s solato iz kuskusa in omako iz limone in jogurta pripravljeni s Celsius°Cooking™
Ti lahki in puhasti polpeti odlično ujamejo delikatno hrustljavost buče cukini, vse skupaj pa dopolni svežina limone in jogurta.
Bučkini polpeti s solato iz kuskusa in omako iz limone in jogurta pripravljeni s Celsius°Cooking™
Ti lahki in puhasti polpeti odlično ujamejo delikatno hrustljavost buče cukini, vse skupaj pa dopolni svežina limone in jogurta.
Juha iz grahovih polovičk in dimljene slanine pripravljena s Celsius°Cooking™
Ta krepka juha iz grahovih polovičk, svinjine, dimljene slanine in klobase vas bo grela vso zimo. Ne pozabite najprej namočiti graha, saj se mora namakati čez noč.
Hrustljav ocvrt krompirček pripravljen s Celsius°Cooking™
Popoln ocvrt krompirček se vedno pripravlja v dveh korakih. Najprej ga je treba delno skuhati v olju pri nizki temperaturi, da dobi mehko in nežno sredico, nato pa ocvreti pri višji temperaturi za popolno hrustljavost.
Sous vide pire krompir s česnom pripravljen s Celsius°Cooking™
Nad tem puhastim pire krompirjem bodo navdušeni vsi, ne glede na to, ali ga boste pripravili za praznično pojedino ali običajen domač obrok.
Sous vide šimbas pripravljen s Celsius°Cooking™
Ta klasični kos mesa je s pomočjo tehnike sous vide skuhan do katerekoli stopnje zapečenosti za dodatno sočnost in nato zapečen, da dobi okusno skorjico, za popoln srednje surov (medium rare) steak.
Sous vide šimbas pripravljen s Celsius°Cooking™
Ta klasični kos mesa je s pomočjo tehnike sous vide skuhan do katerekoli stopnje zapečenosti za dodatno sočnost in nato zapečen, da dobi okusno skorjico, za popoln srednje surov (medium rare) steak.
Sous vide jagnječji kotleti pripravljeni s Celsius°Cooking™
Rahla in sočna jagnjetina z rožmarinom, pripravljena s tehniko sous vide. Ko jo popolno skuhana, jo srednje surovo (medium rare) zapečemo za še več okusa.
Sous vide jagnječji kotleti pripravljeni s Celsius°Cooking™
Rahla in sočna jagnjetina z rožmarinom, pripravljena s tehniko sous vide. Ko jo popolno skuhana, jo srednje surovo (medium rare) zapečemo za še več okusa.
Sous vide račja prsa pripravljena s Celsius°Cooking™
Dekadentno sočne račje prsi skuhane s tehniko sous vide in hitro popečene za hrustljavo skorjico.
V belem vinu in zeliščih poširani jastogovi repi pripravljeni s Celsius°Cooking™
Okusen in preprost recept za kuhanega jastoga, ki si ga lahko privoščite brez dodatkov ali s kremastimi testeninami, v rižoti in na številne druge načine.
Sous vide račja prsa pripravljena s Celsius°Cooking™
Dekadentno sočne račje prsi skuhane s tehniko sous vide in hitro popečene za hrustljavo skorjico.
V kopru in limoni poširan losos z limoninim maslom pripravljen s Celsius°Cooking™
Ta rahla in mesnata riba je nežno poširana v juhi z belim vinom, prepojeni z limono in šalotkami.
Začinjena poširana rabarbara z drobljencem iz karamelizirane bele čokolade pripravljena s Celsius°Cooking™
Ta sladica vključuje čudovito in napredno tehniko karameliziranja bele čokolade za pridih elegance, ki bo navdušil vašo družino ali goste. Zvezdasti janež se odlično prilega h kislosti rabarbare, granola pa poskrbi za popolno hrustljavost.
Poširana jajca pripravljena s Celsius°Cooking™
Strah je odveč: priprava popolno poširanih jajc doma je mogoča! So kot nalašč, da jih uporabite za jajca po benediktinsko, kot okusen dodatek solati ali pa si jih privoščite same kot okusen zajtrk.
Hrustljav ocvrt krompirček pripravljen s Celsius°Cooking™
Popoln ocvrt krompirček se vedno pripravlja v dveh korakih. Najprej ga je treba delno skuhati v olju pri nizki temperaturi, da dobi mehko in nežno sredico, nato pa ocvreti pri višji temperaturi za popolno hrustljavost.
Sous vide pire krompir s česnom pripravljen s Celsius°Cooking™
Nad tem puhastim pire krompirjem bodo navdušeni vsi, ne glede na to, ali ga boste pripravili za praznično pojedino ali običajen domač obrok.
V kopru in limoni poširan losos z limoninim maslom pripravljen s Celsius°Cooking™
Ta rahla in mesnata riba je nežno poširana v juhi z belim vinom, prepojeni z limono in šalotkami.
Poširana jajca pripravljena s Celsius°Cooking™
Strah je odveč: priprava popolno poširanih jajc doma je mogoča! So kot nalašč, da jih uporabite za jajca po benediktinsko, kot okusen dodatek solati ali pa si jih privoščite same kot okusen zajtrk.
Juha iz grahovih polovičk in dimljene slanine pripravljena s Celsius°Cooking™
Ta krepka juha iz grahovih polovičk, svinjine, dimljene slanine in klobase vas bo grela vso zimo. Ne pozabite najprej namočiti graha, saj se mora namakati čez noč.
Kruh lefse iz sladkega krompirja pripravljen s Celsius°Cooking™
Predstavljamo vam tradicionalni ploski kruh lefse na malce drugačen način, pripravljen iz sladkega krompirja in kefirja. Temu odličnemu prigrizku se popolno poda sladko cimetovo maslo.
