2 -
5 mins
10 mins
15 min
Sestavine
- Voda 2 l
- Beli kis 60 g
- Jajca 4
Orodja, ki jih boste potrebovali
Splošna oprema
- Cedilo z gosto mrežo
- Kozica (4 l)
- Majhna skleda za mešanje
- Metlica
- Mrežasta zajemalka
- Pametna sonda Celsius Cooking
- Papirnate brisačke (po potrebi)
- Pladenj ali velik krožnik
Kuhanje po korakih Priprava Kuhanje
Pripravimo vse za poširanje jajc
Preden začnemo s poširanjem, sondo vstavimo v držalo, pritrjeno ob strani lonca, pri čemer pazimo, da se ne dotika dna.
| Voda | 2 litra |
| Beli kis | 60 gramov |
1. Posodo povežemo s kuhalno ploščo
Vklopimo kuhalno polje in nanj položimo posodo. Dvakrat tapnemo sondo, da se na kuhalni plošči prikaže simbol. Izberemo program Vretje/Kuhanje z vodo in temperaturo nastavimo na85 °C.
2. Pripravimo jajci
Eno jajce naenkrat ubijemo v cedilo z gosto mrežo nad majhno skledo, da odstranimo odvečen beljak. Nato damo jajci v ločeno majhno skledo.
| Velika jajca | 2 |
3. Jajci damo v posodo in ju poširamo
Z majhno metlico ustvarimo vrtinec, nato pa jajci eno za drugim nežno spustimo v središče vrtnica. Jajci nežno odmaknemo od sonde in ju kuhamo dve do tri minute oz. dokler se beljak ne strdi in postane rahlo moten, rumenjak pa ostane mehek.
4. Jajci vzamemo iz posode
Jajci z mrežasto zajemalko damo na pladenj ali krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, da odstranimo odvečno vodo. Poširamo lahko še več jajc ali pa izklopimo kuhalno polje.
5. Začinimo in postrežemo
Jajci začinimo s solnim cvetom in črnim poprom ter ju takoj postrežemo.
| Solni cvet | po potrebi |
| Črni poper | po potrebi |
Konec kuhanja!
Odlično! Upamo, da vam jed tekne. Fotografije jedi objavite na družabnih omrežjih in ne pozabite uporabiti ključnik #CelsiusCooking!
