Sous vide crème brûlée pripravljen s Celsius°Cooking™
Pripravite klasično in elegantno sladico s tem receptom za gladek in kremast crème brúlée s pridihom vanilije. Za izdelavo karamelne skorjice smo uporabili surovi sladkor, ki nudi bogatejši okus in hitrejšo karamelizacijo.
Sous Vide tart s pomarančno-čokoladnim ganachem in angleško kremo pripravljen s Celsius°Cooking™
Svilnato gladek ganache s pridihom pomarančne lupinice v testu iz zdrobljenih piškotov spekulas. Ta eleganten tart bo navdušil vsakega ljubitelja čokolade. Obložite ga s svežo pomarančo in svilnato gladko pomarančo angleško kremo.
Sous vide bearneška omaka pripravljena s Celsius°Cooking™
Bearneška omaka je klasična francoska omaka iz prečiščenega masla, emulgiranega v jajčnih rumenjakih in belem vinu z izrazito aromo pehtrana. Podobna je holandski omaki in jo tradicionalno kombiniramo s steaki.
Domači jogurt pripravljen s Celsius°Cooking™
Z našim receptom lahko pripravite jogurt iz samo dveh sestavin. Zahvaljujoč natančnemu nadzoru temperature z aplikacijo Cue jogurtove kulture počasi zgostijo mleko in razvijejo vrhunski okus. Navdušila vas bo že ena žlička!
Poširana jajca pripravljena s Celsius°Cooking™
Strah je odveč: priprava popolno poširanih jajc doma je mogoča! So kot nalašč, da jih uporabite za jajca po benediktinsko, kot okusen dodatek solati ali pa si jih privoščite same kot okusen zajtrk.
