4 -
30 mins
40 mins
1 hod 10 min
Sestavine
Za obaro
- Limona 2
- Pivo (lager) 350 ml
- Voda 960 ml
- Pikantna omaka 1 ČŽ
- Paprika 1 JŽ
- Timijan 2 vejici
- Stroki česna (celi) 8
- Kuhinjska sol po potrebi
- Rdeči krompir (narezan na četrtine) 3
- Koruzni storž (narezan na debele rezine) 2
- Dimljena klobasa (narezana na kose) 2
- Jumbo kozica (z oklepom očiščena) 16
- Peteršilj (drobno sesekljan) ½ šopa
Za dekoracijo
- Krhlji limone po potrebi
Orodja, ki jih boste potrebovali
Splošna oprema
- Gumijasta lopatica
- Lonec (4 l)
- Pametna sonda Celsius Cooking
- Škarje
Kuhanje po korakih Priprava Kuhanje
Nastavimo sondo
Sondo vstavimo v držalo, pritrjeno ob strani lonca, pri čemer pazimo, da se ne dotika dna.
Odmerimo in v posodo damo naslednje sestavine
Mešamo, da se sestavine povežejo.
| Limona (prerezana na pol) | 2 |
| Pivo (lager) | 350 ml |
| Voda | 960 ml |
| Pikantna omaka | 1 ČŽ |
| Paprika v prahu | 1 JŽ |
| Timijan | 2 vejici |
| Strok česna (celi) | 8 |
| Kuhinjska sol | 1 ½ ČŽ. |
1. Posodo povežemo s kuhalno ploščo
Vklopimo kuhalno polje in nanj položimo posodo. Dvakrat tapnemo sondo, da se na kuhalni plošči prikaže simbol. Izberemo program Vretje/Kuhanje z vodo in temperaturo nastavimo na 96 °C.
2. Pustimo, da jušna osnova rahlo vre
Jušno osnovo kuhamo 57 minut oz. dokler se sestavine ne povežejo.
3. Četrtine krompirja damo v posodo in jih skuhamo
Dodamo krompirje in jih kuhamo deset minut oz. dokler niso rahli, ko jih prebodemo z vilicami.
| Rdeči krompir (četrtine) | 16 |
4. Limoni vzamemo iz posode
Limoni zavržemo.
5. Koruzo in klobaso damo v lonec in ju kuhamo
Občasno pomešamo.
6. Kozice damo v posodo in jih skuhamo
Dodamo kozice in kuhamo štiri minute oz. dokler se njihov oklep ne obarva rdeče, meso pa je skuhano.
| Jumbo kozica (z oklepom očiščena) | 16 |
7. Dodamo peteršilj in postrežemo po želji
Izklopimo kuhalno polje, nato vmešamo peteršilj in dobro premešamo. Obare z morskimi sadeži so običajno namenjene celotni družini, zato obaro prelijemo v veliko skledo ali pa na mizo postavimo podstavek in jo postrežemo neposredno iz lonca.
| Krhlji limone | po potrebi |
| Listi peteršilja (drobno sesekljani) | 2 JŽ |
Konec kuhanja!
Odlično! Upamo, da vam jed tekne. Fotografije jedi objavite na družabnih omrežjih in ne pozabite uporabiti ključnik #CelsiusCooking!
