Pa gluten
Kreme Brulée Sous-Vide me Celsius°Cooking™
Kjo recetë për krem brulée e butë dhe kremoze ka një nuancë vaniljeje për një ëmbëlsirë klasike dhe elegante. Do përdorim sheqer të papërpunuar për pjesën e sipërme të karamelit për një shije më të pasur dhe karamelizimin më të shpejtë.
Karamele të buta me jamball nëpërmjet Celsius°Cooking™
Kafshata të vogla të ëmbla na parajsa, të kripura dhe të buta. E shkëlqyeshme për favora festash, dhurata pushimesh ose dëshira për ëmbëlsirat e mesnatës.
Fondue Bourguignonne me Celsius°Cooking™
Një lëng mishi i këndshëm dhe i shijshëm i kalitur me barishte dhe një nuancë djegëse për një alternativë të shkëlqyeshme ndaj Fondue-së klasike zvicerane. Kjo recetë ndonjëherë ofrohet me vaj të nxehtë, por ne vendosëm të përdorim versionin më të lehtë si një alternativë të shijshme për darkat e mesjavës.
Reçel qershije nëpërmjet Celsius°Cooking™
Një mënyrë e shijshme për të shijuar qershitë gjatë gjithë vitit. Nëse përdorni qershi të freskëta, përziejini ato me sheqerin dhe lërini të qëndrojnë së bashku gjatë natës.
Këmbët qengji Sous Vide me Celsius°Cooking™
Qengji është gatuar në një fërkim kripë shumë aromatike për një këmbë të butë dhe të gatuar në mënyrë perfekte.
Halibut pikant me lëng arrë kokosi me Celsius° Cooking™
Ky peshk delikat dhe i plot shije gatuhet në qumësht kokosi aromatik, i mbushur me shije dhe pak ëmbëlsie.
Supë Karkaleca me Celsius° Cooking™
Me misër të freskët, erëza të tymosura dhe karkaleca, kjo supa është mënyra e përsosur për t'u mbledhur rreth tavolinës dhe për të festuar verën.
Rizoto kremoze me kërpudha të pjekura të gatuara me Celsius°Cooking™
Kjo recetë e thjeshtë ju tregon se si të bëni rizoto të gatuar në mënyrë perfekte, kremoze çdo herë. Kërpudhat plotësojnë shijet e spellit dhe rukola shton shkëlqimin dhe prekjen e ngjyrës.
Perime Tempura me Celsius°Cooking™
Kjo pjatë e shijshme e frymëzuar na Japonia kombinon perimet e gatuara në mënyrë të përkryer me një brumë krokant brënda dhe jashtë.
Salca Béarnaise duke përdorur metodën Sous Vide me Celsius°Cooking™
Béarnaise është një salcë klasike franceze e bërë me gjalpë të sqaruar të emulsifikuar në të verdhat e vezëve dhe verë të bardhë, me një aromë të veçantë tarragon. Ngjashëm me salcën Hollandaise, përdoret tradicionalisht për biftekët e skuqur në tigan.
Vegjetariane
Karamele të buta me jamball nëpërmjet Celsius°Cooking™
Kafshata të vogla të ëmbla na parajsa, të kripura dhe të buta. E shkëlqyeshme për favora festash, dhurata pushimesh ose dëshira për ëmbëlsirat e mesnatës.
Petulla molle me Celsius° Cooking™
Këto ëmbëlsira të thjeshta të skuqura janë shoqëruesi i përsosur i kafesë ose akullores.
Unaza qepe me brumë me birrë me Celsius° Cooking™
Të freskëta, të lehta dhe të ëmbla këto rrathë qepe janë gatuar në perfeksion dhe do t'ju bëjnë të dëshironi një më shumë.
Perime Tempura me Celsius°Cooking™
Kjo pjatë e shijshme e frymëzuar na Japonia kombinon perimet e gatuara në mënyrë të përkryer me një brumë krokant brënda dhe jashtë.
Petulla kungulli i njomë me sallatë Tabbouleh kuskus-i dhe salcë kosi me limon me Celsius°Cooking™
Këto petullat të lehta kanë kërcitjen delikate të kungujve të njomë, të plotësuar nga freskia e limonit dhe kosit.
Patate të skuqura me Celsius°Cooking™
Patatet e skuqura më perfekte gatuhen gjithmonë në dy hapa. Fillimisht gatuhet në një vaj me temperaturë më të ulët për t'u siguruar që pjesa e brendshme të jetë e butë, më pas gatuhet në një temperaturë më të lartë për patatet krejtësisht krokante.
Dardha me shihje djegëse në lëng verë të kuqe me Celsius°Cooking™
Erëzat i japin kësaj recete klasike një shije të ngrohtë dhe aromatike. Kjo recetë është e përkryer për t'u përgatitur paraprakisht, për të intensifikuar ngjyrën dhe shijen. Mund të përdorni verë të bardhë ose roze.
Raven me erëza të pjekura me çokollatë të bardhë të karamelizuar me gatim me Celsius°Cooking™
Kjo ëmbëlsirë përdor teknikën të avancuar të karamelizimit të çokollatës së bardhë për një prekje elegance që do të mahnitë familjen ose mysafirët tuaj. Yll anise kombinohet bukur me thekësinë e ravenit dhe granola shton sasinë perfekte të kërcitjes.
Vezë të skuqura në ujë me Celsius°Cooking™
Mos kini frikë më: veza e pjekur në mënyrë perfekte në shtëpi është e mundur! Kjo është recet për të bërë vezë Benedikt të mrekullueshëm, shtesë të shijshme për sallate ose një mëngjes të këndshëm më vete.
