4 -
35 mins
30 mins
1 hr 5 mins
Zgjidhni numrin e servirjeve
Përbërësit
Për lëngun e ngjyerjes
- Xhenxhefil (i qëruar dhe i prerë në feta) 17 gr
- Verë e kuqe 1440 ml
- Sheqer Kaf 400 gr
- Sheqer 115 gr
- Shkopi kanelle 2
- Yll anise 2
- Bishtaja e kardamomit 5
- Kokrra vanilje 1
Për dardhat e ziera
- Dardhat Bartlett (të qëruara dhe të mbajtura të plota) 4
Mjetet që do t'ju nevojiten
Pajisjet e Përgjithshme
- Letër pergamene
- Lugë me vrima
- Masha
- Pirun ose thikë
- Sonda inteligjente Celsius Cooking
- Tenxhere 4L
Hapat e gatimit Përgatitja Gatim
Përgatitja e sondës
Fusni sondën në kapësen e ngjitur në anën e tenxhere duke u siguruar që maja të mos prekë fundin.
Matni dhe shtoni Përbërësit në enë gatimi
Përziejini për t'u bashkuar.
| Shkopinj kanelle | 2 |
| Yll anise | 2 ½ |
| Sheqer (ose sheqer i imët) | 125 gr |
| Sheqer kaf | 400 gr |
| Verë e kuqe | 1440 gr |
| Kokrra vanilje (prerë për së gjati) | 1 |
| Bishtaja e kardamomit | 5 |
Lidhni pajisjen
Ndizeni pajisjen dhe vendosni enët e gatimit mbi të. Prekni dy herë enën e gatimit derisa simboli të shfaqet në pllakën e gatimit. Zgjidhni Vlim/Gatim me ujë dhe vendosni temperaturën në 100°C.
1. Lëreni lëngun të ziejë
Pasi lëngjet të kenë arritur temperaturën e caktuar, ziejini për 1 minuta për të injektuar.
2. Shtoni dhe gatuani dardhat
Shtoni dardhat në lëngun e nxehtë dhe ziejini për 2 minuta, nëse është e nevojshme i shtypni herë pas here për t'u siguruar që ato të qëndrojnë të zhytura.
| Dardhat Bartlett (të qëruara dhe të mbajtura të plota) | 4 |
3. Hiqni dhe ftohni dardhat
Fikni pajisjen, më pas transferoni dardhat dhe lëngun në një tas. Lëreni të ftohet ose futeni në frigorifer gjatë gjithë natës.
4. Shërbejeni sipas dëshirës
Për përdorim si ëmbëlsirë, shërbejeni me akullore dhe biskota ose bajame të prera. Për përdorim si mëngjes, shërbejeni me kos të ëmbëlsuar lehtë dhe një spërkatje granola. Ju gjithashtu mund t'i ruani dardhat në lëngun e vet deri në një javë.
Gatimi përfundoi!
Të lumtë! Shpresojmë t'ju pëlqejë ushqimi juaj. Ndjehuni të lirë të shpërndani në rrjetet sociale dhe mos harroni të na bëni tag me hashtagun #CelsiusCooking!
