4 -
15 mins
20 mins
35 mins
Përbërësit
Për patatet
- Uji aq sa duhet
- Patate Russet 700 gr
- Kripë Kosher aq sa duhet
- Vaj për skuqje (farë rrushi, vegjetal, kanola) 1500 ml
Mjetet që do t'ju nevojiten
Pajisjet e Përgjithshme
- Letër duarsh (sipas nevojes)
- Lugë me vrima
- Peshqir pa push
- Qërues perimesh
- Raft ftohës
- Sonda inteligjente Celsius Cooking
- Tas i madh përzierës
- Tenxhere 5L
- Tepsie
- Tepsie ose pjatë e madhe
Hapat e gatimit Përgatitja Gatim
Përgatitja e sondës
Fusni sondën në kapësen e ngjitur në anën e tenxhere duke u siguruar që maja të mos prekë fundin.
Matni dhe shtoni vajin
| Vaj për skuqje (farë rrushi, vegjetal, kanola) | 1500 ml |
1. Lidhni pajisjen
Ndizeni paisjen dhe vendosni enët e gatimit mbi të. Prekni dy herë enën e gatimit derisa simboli të shfaqet në pllakën e gatimit. Zgjidhni Ngrohja dhe skuqja dhe vendosni temperaturën në 135°C.
2. Përgatitni patatet
Qëroni patatet dhe pritini në shkopinj 5-7 mm. Shtoni në një enë me ujë të vakët dhe lëreni mënjanë.
| Patate Russet(të qëruara) | 700 gr |
3. Hiqni dhe thajini patatet
Tani që vaji ka arritur temperaturën e synuar, hiqni patatet nga uji dhe shtoni në një peshqir të pastë pa push. Thajeni mirë dhe lëreni mënjanë.
4. Shtoni dhe skuqni - zbardhni patatet
Shtoni patatet në vajin e nxehur më parë dhe gatuajini ato për 5 minuta ose derisa patatet të fillojnë të duken të tejdukshme ose të mos kenë ngjyrë. Përziejini herë pas here.
| Patate e parapërgatitura | 350 gr |
5. Hiqni patatet
Hiqni patatet e skuqura në një pjatë të veshur me letër dore. Vazhdoni të gatuani çdo patate të mbetur derisa të jenë gatuar të gjitha.
6. Rritni temperaturën e vajit
Vendoseni temperaturën në 176°C dhe prisni derisa të arrihet temperatura.
7. Shtoni dhe skuqni patatet
Tani që vaji është deri në temperaturën e duhur. Shtoni disa nga patatet në vaj dhe ziejini për 5 minuta ose derisa të marrin ngjyrë të artë. Përziejini herë pas here.
| Patate e skuqura në ujë | 350 gr |
8. Hiqni patatet
Transferoni patatet e skuqura në një pjatë të veshur me letër duarsh dhe vendosini në furrën me temperaturë të ulët për ti mbajtur të ngrohëta ndërsa vazhdoni të skuqni më shumë patate. Skuqni çdo patate të mbetur. Fikni aparaturën kur të keni mbaruar së skuquri.
9. Shërbejeni dhe shijoni
Spërkatni patatet me kripë dhe shërbejini me salcën tuaj të preferuar.
| Kripë Kosher | aq sa duhet |
Gatimi përfundoi!
Të lumtë! Shpresojmë t'ju pëlqejë ushqimi juaj. Ndjehuni të lirë të shpërndani në rrjetet sociale dhe mos harroni të na bëni tag me hashtagun #CelsiusCooking!
