4 -
10 mins
25 mins
35 mins
Përbërësit
Për rrathët e qepëve
- Qepë (prerë në feta 2.5 cm) 2
- Kripë Kosher aq sa duhet
Për skuqjen
- Vaj për skuqje (farë rrushi, vegjetal, kanola) 1 ½ L
Për brumin
- Miell për kek 80 gr
- Niseshte misri 2 lugë gjelle
- Maja 1 lugë gjelle
- Kripë Kosher 2 lugë çaji
- Birrë e lehtë 225 ml
Për pluhurosjen
- Miell për kek 80 gr
Mjetet që do t'ju nevojiten
Pajisjet e Përgjithshme
- Fleta tabakaje
- Masha
- Raft ftohës
- Rrahëse vezësh
- Sonda inteligjente Celsius Cooking
- Tas i mesëm
- Tenxhere 5L
Hapat e gatimit Përgatitja Gatim
Rregulloni me kripë e piper qepën
Shtoni në një enë, më pas hidhni unazat me kripë dhe lërini mënjanë. Kripa do të zbutë qepën duke rezultuar në një unazë qepe të butë dhe të kalitur mirë.
| Qepë e verdhë (e prerë në feta 2,5 cm) | 2 |
| Kripë Kosher | 1 lugë gjelle |
Përgatitja e sondës
Fusni sondën në kapësen e ngjitur në anën e tenxhere duke u siguruar që maja të mos prekë fundin.
Matni dhe shtoni vajin
| Vaj për skuqje(farë rrushi, vegjetal, kanola) | 1 ½ L |
1. Lidhni pajisjen
Ndizeni pajisjen dhe vendosni enët e gatimit mbi të. Prekni dy herë enën e gatimit derisa simboli të shfaqet në pllakën e gatimit. Zgjidhni Ngrohja dhe skuqja dhe vendosni temperaturën në 176°C.
2. Përzieni brumin
Ndërsa vaji nxehet paraprakisht, kombinoni të gjithë përbërësit e brumit në një tas dhe përzieni.
| Miell për kek | 135 gr |
| Niseshte misri | 2 lugë gjelle |
| Maja | 1 lugë gjelle |
| Kripë Kosher | 2 lugë çaji |
| Birrë e lehtë | 225 ml |
3. I kalojmë rrathët në brumë
Shtoni 6-8 rrathë qepë në miellin shtesë të kekut dhe më pas zhyteni në brumë.
| Miell për kek | 80 gr |
| Brumi i përzier | aq sa duhet |
4. Shtoni dhe skuqni unazat e qepës
Shtoni mjaft unaza në enën e gatimit për të mbuluar sipërfaqen pa e mbipopulluar dhe skuqeni për 1 minutë e 30 sekonda ose deri në kafe të artë.
5. Rrokullisni dhe përfundoni skuqjen e unazave të qepës
Ktheni unazat nga ana tjetër dhe vazhdoni ti skuqni për 1-2 minuta të tjera ose deri në kafe të artë.
6. Hiqni unazat e qepës
Duke përdorur masha, hiqni me kujdes unazat e qepëve nga tigani në tepsi me një raft. Vazhdoni të skuqni çdo unazë të mbetur, më pas fikeni djegësin.
7. I shtoni kripë e piper dhe i shërbeni unazat e qepëve të skuqura
I shtojme kripë dhe piper. Shërbejeni së bashku me erëzat tuaja të preferuara.
| Kripë Kosher | aq sa duhet |
Gatimi përfundoi!
Të lumtë! Shpresojmë t'ju pëlqejë ushqimi juaj. Ndjehuni të lirë të shpërndani në rrjetet sociale dhe mos harroni të na bëni tag me hashtagun #CelsiusCooking!
