4 -
15 mins
20 mins
35 mins
Përbërësit
Për brumin
- Miell për të gjitha përdorimet 130 gr
- Sheqer 2 lugë gjelle
- Maja 1 ½ lugë çaji
- Kanellë (e bluar) ½ lugë çaji
- Kripë Kosher ½ lugë çaji
- Vezë 2
- Qumësht i plotë 120 ml
- Mollë (të qëruara dhe të prera në rrathë me trashësi 1 cm) 2
Për skuqjen
- Vaj për skuqje (farë rrushi, vegjetal, kanola) 1 ½ L
Për pluhurosje
- Sheqer 200 gr
- Kanellë (e bluar) 2 lugë çaji
Mjetet që do t'ju nevojiten
Pajisjet e Përgjithshme
- Letër duarsh
- Lugë me vrima
- Masha
- Piruna
- Pjatë
- Prerës për biskota ose prerëse molle
- Qërues perimesh
- Sonda inteligjente Celsius Cooking
- Tas i mesëm i përzierjes
- Tas i vogël për përzierje
- Tenxhere 5L
Hapat e gatimit Përgatitja Gatim
Matni dhe përzieni përbërësit e thatë
Kombinoni të gjitha të tharat derisa të përfshihen plotësisht. Përzierja e të thatave përpara se të shtoni lëngjet do të zvogëlojë sasinë e gungave në brumë.
| Miell për të gjitha përdorimet | 130 gr |
| Sheqer | 2 lugë gjelle |
| Maja | 1 ½ lugë çaji |
| Kanellë (e bluar) | ¼ lugë çaji |
| Kripë Kosher | ½ lugë çaji |
Përfundoni brumin
Shtoni përbërësit e lagur, përziejini mirë dhe lëreni brumin mënjanë.
| Vezët | 2 |
| Qumësht i plotë | 120 ml |
Përgatitni sheqerin me kanellë
Përziejini përbërësit në një tas dhe lërini mënjanë.
| Sheqer | 200 gr |
| Kanellë (e bluar) | 2 lugë çaji |
Përgatitja e sondës
Fusni sondën në kapësen e ngjitur në anën e tenxhere duke u siguruar që të mos prekë fundin.
Matni dhe shtoni vajin
| Vaj për skuqje (farë rrushi, vegjetal, kanola) | 1 ½ L |
1. Lidhni pajisjen
Ndizeni pajisjen dhe vendosni enët e gatimit mbi të. Prekni dy herë enën e gatimit derisa simboli të shfaqet në pllakën e gatimit. Zgjidhni Ngrohja dhe skuqja dhe vendosni temperaturën në 176°C.
2. Përgatitni mollët
Ndërsa vaji nxehet paraprakisht, qëroni dhe më pas prisni mollët në unaza 1 cm. Hiqeni qendrën para ose pas prerjes për të krijuar unaza.
| Mollë (të prera në rrathë me trashësi 1 cm) | 2 |
3. Shtoni 4-6 unaza mollë në brumë
Duke përdorur 2 pirunë ose darë kuzhine, hidhni mollët në brumë duke lejuar që brumi i tepërt të pikojë përpara dhe mbrapa.
4. Shtoni dhe skuqni petullat
Shtoni rrathët e mollës në vajin e nxehur më parë dhe skuqini për 1 minutë e 30 sekonda ose derisa të marrin ngjyrë të artë.
5. Rrokullisni dhe përfundoni skuqjen e petullave
Ktheni unazat në anën tjetër dhe vazhdoni ti skuqni për 1-2 minuta të tjera ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
6. Hiqni petullat
Transferoni petullat në një pjatë ose tepsi të veshur me peshqir letre. Vazhdoni të skuqni të gjitha unazat e mbetura, më pas fikeni djegësin.
7. Zbukuroni dhe shërbejeni menjëherë
Hidhni sheqerin me kanellë dhe shërbejeni sa të ngrohtë.
| Sheqer kanelle | aq sa duhet |
Gatimi përfundoi!
Të lumtë! Shpresojmë t'ju pëlqejë ushqimi juaj. Ndjehuni të lirë të shpërndani në rrjetet sociale dhe mos harroni të na bëni tag me hashtagun #CelsiusCooking!
