Bataattirieskoja Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Perinteisiä norjalaisia perunalettuja, jotka ovat saaneet uuden twistin bataatista ja kefiiristä. Makea kanelivoi luo täydellisen lisän tähän herkulliseen välipalaan.
Mausteista ruijanpallasta kookosmaidolla Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Tämä hieno ja lihainen kala on haudutettu varovasti aromaattisessa kookosmaidossa, joka on täynnä makua ja sisältää ripauksen makeutta.
Fritto Misto Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Maukas Fritto Misto, joka sopii erinomaisesti kevyelle illalliselle tai hauskalle lounaalle. Lisäsimme taikinaan maissijauhoa saadaksemme lisää rakennetta ja kevyen sinappimajoneesin dippaamiseen!
Haudutettua lohta sitruunalla ja tillivoilla Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Tämä hieno ja lihaisa kala haudutetaan hellävaraisesti valkoviiniliemessä, johon on lisätty sitruunaa ja salottisipulia.
Rapeakuorista lohta parsan, sienien, herneiden ja sinappivoikastikkeen kera Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Murea ja mehevä lohi rapealla kuorella ja nopea ja maukas lisuke parsaa, herneitä ja sieniä kirpeän ja suolaisen voi- ja sinappikastikkeen kera.
Kermainen spelttirisotto ja paahdettuja sieniä Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Tämän yksinkertaisen ohjeen avulla valmistat aina täydellisesti kypsän, kermaisen risoton. Sienet täydentävät speltin makuja ja rucola lisää kirkkautta ja väriä.
Olutpaneroidut sipulirenkaat Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Rapeat, kevyet ja makeat sipulirenkaat on kypsennetty täydellisesti huippuherkullista lopputulosta varten.
Vadelmakuutiot Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Nämä kauniit ja makeat hedelmähyytelöt ovat kuin tiivistettyjä hedelmäkarkkeja. Voit halutessasi lisätä hiukan sitruunahappoa päällystyssokerin joukkoon happamuuden lisäämiseksi.
Hirvenlihapata katajanmarjoilla ja ginillä Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Tämä aromaattinen ja herkullinen muhennos kypsennetään hitaasti, jotta liha on mureaa mutta mehukasta. Kataja ja gini täydentävät rosmariinin ja timjamin makua ja vihannekset viimeistelevät täyttävän aterian.
Porsaan kylkiluut aasialaiseen Sous Vide -tyyliin Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Mureita porsaan kylkiluita makeassa ja mausteisessa aasialaisessa kastikkeessa.
Bourguignonne-fondue Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Maukas ja aromikas naudanlihaliemi, joka on maustettu yrteillä ja ripauksella chilihiutaleita. Loistava vaihtoehto klassiselle sveitsiläiselle fonduelle. Tätä ruokaa tarjoillaan joskus kuumalla öljyllä, mutta päätimme käyttää kevyempää versiota, joka on herkullinen vaihtoehto arkiillalliselle.
Sous Vide -appelsiinisuklaatorttu ja appelsiinista Creme Anglaise -kastiketta Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Silkinpehmeä täyte, jossa on aavistus appelsiinin kuorta Speculoos-keksikuoressa. Tyylikäs torttu, joka on jokaisen suklaan ystävän unelma. Viimeistele lisäämällä päälle tuoreita sitrushedelmiä ja silkinpehmeää appelsiinista Creme Anglaise -kastiketta.
