Rotate Your Phone

You can't use the recipes in a landscape mode, so please rotate your phone back to portrait mode

Olutpaneroidut sipulirenkaat Celsius°Cooking™ -tekniikalla

35 minuuttia - Kokonaisaika
- Vuorokaudenaika
4 - Annokset

Rapeat, kevyet ja makeat sipulirenkaat on kypsennetty täydellisesti huippuherkullista lopputulosta varten.

Olutpaneroidut sipulirenkaat Celsius°Cooking™ -tekniikalla

35 minuuttia - Kokonaisaika
- Vuorokaudenaika
4 - Annokset
DOWN TO RECIPE

Rapeat, kevyet ja makeat sipulirenkaat on kypsennetty täydellisesti huippuherkullista lopputulosta varten.

10 mins Valmisteluaika 25 mins Kokkaus aika 35 minuuttia Kokonaisaika

Valitse annosten määrä

Ainekset

Sipulirenkaat

  • Sipulia (2,5 cm:n siivuina) 2
  • Kosher-suolaa tarpeen mukaan

Paistamiseen

  • Korkealämpöistä öljyä (rypäleensiemen-, kasvi- tai rypsiöljy) 1 ½ l

Taikina

  • Kakkujauhoja 80 g
  • Maissitärkkelystä 2 rkl
  • Leivinjauhetta 1 rkl
  • Kosher-suolaa 2 tl
  • Vaaleaa olutta 225 ml

Päälle ripoteltavaksi

  • Kakkujauhoja 80 g

Työkalut, joita tarvitset

Yleiset laitteet

  • Jäähdytysritilä
  • Kattila (5 l)
  • Keskisuuri kulho
  • Leivinpelti
  • Pihdit
  • Vispilä
Keittovaihe

Valmistusvaiheet Valmistautuminen Ruoanlaitto

Mausta sipulit

Lisää kulhoon, ripottele sitten renkaisiin suolaa ja aseta sivuun. Suola pehmentää sipulia, jolloin niistä tulee pehmeitä ja maustettuja sipulirenkaita.

Keltasipulia (2,5 cm:n siivuina)2
Kosher-suolaa1 rkl

Valmistele anturi

Aseta anturi kattilan sivuun kiinnitettyyn pidikkeeseen varmistaen, ettei sen kärki kosketa pohjaa.

Mittaa ja lisää öljy

Korkealämpöistä öljyä(rypäleensiemen-, kasvi- tai rypsiöljy)1½ l

1. Yhdistä keittoastia

Kytke poltin päälle ja aseta keittoastia sen päälle. Napauta keittoastiaa kahdesti, kunnes keittotasoon tulee näkyviin Cue-symboli. Valitse Lämmitys ja paistaminen ja aseta lämpötilaksi 176 °C.

2. Sekoita taikina

Kun öljy kuumenee, sekoita kaikki taikinan ainekset kulhossa ja vatkaa.

Kakkujauhoja135 g
Maissitärkkelystä2 rkl
Leivinjauhetta1 rkl
Kosher-suolaa2 rkl
Vaaleaa olutta225 ml

3. Taikinoi renkaat

Lisää 6–8 sipulirengasta ylimääräiseen kakkujauhoon ja kasta sitten taikinaan.

Kakkujauhoja80 g
Sekoitettua taikinaatarpeen mukaan

4. Lisää ja paista sipulirenkaat

Lisää astiaan niin paljon renkaita, että ne peittävät pinnan täyttämättä astiaa kuitenkaan liikaa. Paista 1 minuutti ja 30 sekuntia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

5. Käännä ja paista sipulirenkaat loppuun

Käännä renkaat ja jatka paistamista vielä 1–2 minuuttia tai kunnes ne ovat ruskistuneet.

6. Poista sipulirenkaat

Irrota sipulirenkaat pihdeillä varovasti rasvakeittimestä leivinpellillä olevalle ritilälle. Jatka jäljellä olevien renkaiden paistamista ja sammuta sitten poltin.

7. Mausta ja tarjoile paistetut sipulirenkaat

Mausta sipulirenkaat suolalla. Tarjoile haluamiesi mausteiden kera.

Kosher-suolaatarpeen mukaan

Valmista!

Hienoa! Toivottavasti makuelämys on herkullinen. Voit jakaa sisällön sosiaalisessa mediassa, muista lisätä julkaisuun #CelsiusCooking!