Rapeakuorista lohta parsan, sienien, herneiden ja sinappivoikastikkeen kera Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Murea ja mehevä lohi rapealla kuorella ja nopea ja maukas lisuke parsaa, herneitä ja sieniä kirpeän ja suolaisen voi- ja sinappikastikkeen kera.
Rapea porsaanlihafilee Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Rapeaa herkullista, mureaa ja täydellisesti kypsennettynä joka kerta.
Kermainen spelttirisotto ja paahdettuja sieniä Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Tämän yksinkertaisen ohjeen avulla valmistat aina täydellisesti kypsän, kermaisen risoton. Sienet täydentävät speltin makuja ja rucola lisää kirkkautta ja väriä.
Olutpaneroidut sipulirenkaat Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Rapeat, kevyet ja makeat sipulirenkaat on kypsennetty täydellisesti huippuherkullista lopputulosta varten.
Friteerattuja omenia Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Nämä yksinkertaiset paistetut herkut sopivat täydellisesti tarjoiltavaksi kahvin tai jäätelön kera.
Vadelmakuutiot Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Nämä kauniit ja makeat hedelmähyytelöt ovat kuin tiivistettyjä hedelmäkarkkeja. Voit halutessasi lisätä hiukan sitruunahappoa päällystyssokerin joukkoon happamuuden lisäämiseksi.
Sous Vide -ankanrinta Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Mehevää Sous Vide -tekniikalla kypsennettyä ankanrintaa, johon on nopeasti paistettu rapea kuori.
Sous Vide -lampaankyljykset Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Sous Vide -tekniikalla valmistettua mureaa ja mehukasta lampaanlihaa rosmariinilla. Kypsennyksen jälkeen paistoimme kyljykset medium miinus -kypsyyteen tuoden niihin samalla lisämakua.
Sous Vide -ulkofileepihvit Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Tämä klassinen pihvi kypsennetään Sous Vide -tekniikalla haluttuun kypsyysasteeseen mehukkuuden varmistamiseksi, minkä jälkeen paistetaan herkullisen rapea kuori medium miinus -kypsyystasoon.
Hirvenlihapata katajanmarjoilla ja ginillä Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Tämä aromaattinen ja herkullinen muhennos kypsennetään hitaasti, jotta liha on mureaa mutta mehukasta. Kataja ja gini täydentävät rosmariinin ja timjamin makua ja vihannekset viimeistelevät täyttävän aterian.
Sous Vide -kardemummavanukas Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Tämä pehmeä ja kermainen vanukas sisältää kardemummaa luoden tyylikkään jälkiruoan nautittavaksi sellaisenaan, tuoreiden hedelmien kera tai torttujen ja kakkujen täytteenä.
Porsaan kylkiluut aasialaiseen Sous Vide -tyyliin Celsius°Cooking™ -tekniikalla
Mureita porsaan kylkiluita makeassa ja mausteisessa aasialaisessa kastikkeessa.
