Ainekset
Taikina
- Vehnäjauhoa 130 g
- Kidesokeria 2 rkl
- Leivinjauhetta 1 ½ tl
- Kanelia (jauhettuna) ½ tl
- Kosher-suolaa ½ tl
- Kananmuna 2
- Täysmaitoa 120 ml
- Omenoita (kuorittuna ja 1 cm:n paksuisiksi renkaiksi viipaloituna) 2
Paistamiseen
- Korkealämpöistä öljyä (rypäleensiemen-, kasvi- tai rypsiöljy) 1 ½ l
Päälle ripoteltavaksi
- Kidesokeria 200 g
- Kanelia (jauhettuna) 2 tl
Työkalut, joita tarvitset
Yleiset laitteet
- Haarukat
- Kattila (5 l)
- Keskikokoinen kulho
- Lautanen
- Muotti tai omenapora
- Pieni kulho
- Pihdit
- Siiviläkauha
- Talouspaperia
- Vihanneskuorija
Valmistusvaiheet Valmistautuminen Ruoanlaitto
Mittaa ja sekoita kuivat aineet
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Kuivien aineiden sekoittaminen ennen nesteiden lisäämistä vähentää paakkujen määrää taikinassa.
Vehnäjauhoa | 130 g |
Kidesokeria | 2 rkl |
Leivinjauhetta | 1 ½ tl |
Kanelia (jauhettuna) | ¼ tl |
Kosher-suolaa | ½ tl |
Viimeistele taikina
Lisää nesteet, sekoita hyvin ja laita taikina sivuun.
Kananmunia | 2 |
Täysmaitoa | 120 ml |
Valmista kanelisokeri
Sekoita ainekset kulhossa ja aseta sivuun.
Kidesokeria | 200 g |
Kanelia (jauhettuna) | 2 tl |
Valmistele anturi
Aseta anturi kattilan sivuun kiinnitettyyn pidikkeeseen varmistaen, ettei se kosketa pohjaa.
Mittaa ja lisää öljy
Korkealämpöistä öljyä (rypäleensiemen-, kasvi- tai rypsiöljy) | 1½ l |
1. Yhdistä keittoastia
Kytke poltin päälle ja aseta keittoastia sen päälle. Napauta keittoastiaa kahdesti, kunnes keittotasoon tulee näkyviin Cue-symboli. Valitse Lämmitys ja paistaminen ja aseta lämpötilaksi 176 °C.
2. Valmistele omenat
Kun öljy kuumenee, kuori ja leikkaa omenat 1 cm:n renkaiksi. Poista keskiosa ennen leikkaamista tai sen jälkeen renkaiden luomiseksi.
Omenoita (1 cm:n paksuisiksi renkaiksi viipaloituna) | 2 |
3. Lisää 4–6 omenarengasta taikinaan
Kääntele omenoita kahdella haarukalla tai keittiöpihdeillä taikinassa valuttaen ylimääräistä taikinaa edestakaisin.
4. Lisää ja paista paneroidut omenat
Lisää paneroidut omenarenkaat esilämmitettyyn öljyyn ja paista 1 minuutti ja 30 sekuntia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Käännä ja paista paneroidut renkaat loppuun
Käännä paneroidut renkaat ja jatka paistamista vielä 1–2 minuuttia tai kunnes ne ovat ruskistuneet.
6. Poista paneroidut renkaat
Siirrä paneroidut omenat talouspaperilla vuoratulle lautaselle tai pellille. Jatka jäljellä olevien paneroitujen renkaiden paistamista ja sammuta sitten poltin.
7. Koristele ja tarjoile heti
Ripottele päälle kanelisokeria ja tarjoile lämpiminä.
Kanelisokeria | tarpeen mukaan |
Valmista!
Hienoa! Toivottavasti makuelämys on herkullinen. Voit jakaa sisällön sosiaalisessa mediassa, muista lisätä julkaisuun #CelsiusCooking!