Ryggbiff sous vide med Celsius°Cooking™
Denna klassiska köttbit är tillagad sous vide till önskad tillagningsgrad, för att bli extra saftig, och bryns därefter till perfekt medium-rare med en läcker stekyta.
Kardemummapudding sous vide med Celsius°Cooking™
I denna släta och krämiga pudding smaksätts grädde med kardemumma till en läcker och elegant dessert att avnjuta som den är, tillsammans med frukt eller som fyllning i pajer och tårtor.
Ankbröst sous vide med Celsius°Cooking™
Dekadent saftigt ankbröst som tillagas sous vide och bryns snabbt för en krispig yta.
Lammkotletter sous vide med Celsius°Cooking™
Mört, saftigt lamm tillagat sous vide med rosmarin. När kotletterna var perfekt tillagade brynte vi dem till medium-rare för extra smak.
Lammkotletter sous vide med Celsius°Cooking™
Mört, saftigt lamm tillagat sous vide med rosmarin. När kotletterna var perfekt tillagade brynte vi dem till medium-rare för extra smak.
Asiatiska revben sous vide med Celsius°Cooking™
Möra revbensspjäll täckta av en sötstark glaze med asiatiska influenser.
Crème brûlée sous vide med Celsius°Cooking™
Denna släta och krämiga crème brûlée med en gnutta vanilj är en klassisk och elegant dessert. Vi använder råsocker på toppen för fylligare smak och snabbare karamellisering.
Sega lakritskolor med Celsius°Cooking™
Söta, salta och sega små bitar av himmelriket. Perfekta till festen, som en gå bort-present till jul eller för att stilla sötsuget vid midnatt.
Fondue bourguignonne med Celsius°Cooking™
En mustig och smakrik köttbuljong kryddad med örter och en gnutta chiliflakes är ett bra alternativ till en klassisk schweizisk fondue. Det här receptet innehåller ibland het olja, men vi har använt en lättare version som är perfekt till en läcker vardagsmiddag.
Paj med apelsinchokladganache sous vide och apelsinvaniljsås med Celsius°Cooking™
Silkeslen ganache med en gnutta apelsinzest i ett pajskal gjort av spekulatiuskakor. Denna eleganta paj är en dröm för alla chokladälskare. Toppa den med färska citrusfrukter och en silkeslen vaniljsås med apelsinsmak.
Körsbärssylt med Celsius°Cooking™
Ett utsökt sätt att njuta av körsbär hela året. Om du använder färska körsbär blandar du dem med sockret och låter dem stå över natten.
