Fondue bourguignonne med Celsius°Cooking™
En mustig och smakrik köttbuljong kryddad med örter och en gnutta chiliflakes är ett bra alternativ till en klassisk schweizisk fondue. Det här receptet innehåller ibland het olja, men vi har använt en lättare version som är perfekt till en läcker vardagsmiddag.
Körsbärssylt med Celsius°Cooking™
Ett utsökt sätt att njuta av körsbär hela året. Om du använder färska körsbär blandar du dem med sockret och låter dem stå över natten.
Lammstek sous vide med Celsius°Cooking™
Lammsteken tillagas i en aromatisk salt-och kryddblandning för att bli mör och perfekt tillagad.
Grönsakstempura med Celsius°Cooking™
Den här delikata rätten med japanska influenser kombinerar perfekt tillagade grönsaker med ett krispigt och frasigt täcke.
Bearnaisesås sous vide med Celsius°Cooking™
Bearnaise är en klassisk fransk sås gjord på skirat smör som emulgeras i äggulor och en distinkt dragonarom. I likhet med hollandaisesås används den traditionellt till stekt kött.
Zucchiniplättar med tabboulehsallad med couscous och citron- och youghurtsås med Celsius°Cooking™
I de här lätta och fluffiga plättarna kombineras zucchinins delikata krispighet med den friska och syrliga smaken hos citron och yoghurt.
Krispiga pommes frites med Celsius°Cooking™
Perfekta pommes frites tillagas alltid i två steg. Först tillagas de i olja på lägre temperatur för att insidan ska bli mjuk och sedan tillagas de i högre temperatur för att få en perfekt krispig potatis.
Vitlökspotatismos sous vide med Celsius°Cooking™
Det här fluffiga potatismoset går hem hos alla och passar lika bra på julfesten som till en mysig hemmakväll mitt i veckan.
Hemmagjord yoghurt med Celsius°Cooking™
Vårt recept på hemmagjort yoghurt innehåller bara 2 ingredienser. Det är den precisa temperaturkontrollen som låter yoghurtkulturerna göra mjölken tjockare samtidigt som läckra smaker utvecklas. Du är fast så fort du smakat!
