Мясное фондю Бургиньон в бульоне с Celsius°Cooking™
Этот пряный и ароматный говяжий бульон, приправленный травами и пикантными хлопьями чили, станет отличной альтернативой классическому швейцарскому фондю. Для этого блюда иногда используют горячее масло, но мы решили предложить более легкую версию на наваристом бульоне в качестве аппетитной альтернативы для ужина в середине недели.
Тарт с шоколадным ганашем, апельсином и цитрусовым соусом «Крем Англез» по методу су-вид с Celsius°Cooking™
Нежный и шелковистый шоколадный ганаш с нотками апельсиновой цедры на хрустящей основе из крошки печенья. Этот элегантный тарт - мечта каждого ценителя шоколада. Подайте этот десерт, украсив свежими цитрусовыми вместе с нежным десертным апельсиновым соусом "Крем Англез".
Китайский горячий котелок Хого с Celsius°Cooking™
Это не только вкусное блюдо, но и приятный способ провести время в кругу семьи и друзей. Согревающие пряности, ароматный бульон и морепродукты, мясо и овощи на выбор - этот рецепт соберёт всех за одним столом и прийдётся по душе любителям самых разных вкусов.
Окорок ягнёнка по технологии су-вид с Celsius°Cooking™
Для получения нежного и идеально приготовленного окорока из ягнятины, достаточно приправить мясо насыщенной пряной смесью.
Свиные рёбрышки по-азиатски по технологии су-вид с Celsius°Cooking™
Свиные ребрышки с нежным мясом, легко отделяющимся от косточки, покрытые пикантно-сладким соусом в азиатском стиле.
Палтус томлёный в пряном кокосовом соусе с Celsius°Cooking™
Приготовленная в кокосовом молоке, эта деликатесная рыба получится с сочной мякотью, нежной и полной вкуса со сладковатыми пряными нотками.
Ассорти морепродуктов во фритюре «Фритто Мисто» с Celsius°Cooking™
Аппетитный рецепт "Фритто Мисто", идеально подойдёт для легкого ужина или нескучного обеда. Мы добавили в тесто кукурузную муку для более эффектной текстуры, а в качестве соуса-дип предлагаем легкий горчичный майонез "Дижонез"!
Нежное кремовое ризотто из пшеницы спельты с поджаренными грибами с Celsius°Cooking™
По этому простому рецепту каждый раз будет получаться идеально приготовленное сливочное ризотто. Грибы обогатят вкус блюда из полбы, а руккола освежит и добавит яркий цветовой акцент.
Луковые кольца в пивном кляре с Celsius°Cooking™
Воздушные, с хрустящей корочкой и лёгким сладковатым вкусом - от этих безупречных луковых колечек в кляре просто невозможно оторваться.
Темпура из овощей с Celsius°Cooking™
Это аппетитное японское блюдо объединяет идеально приготовленные сочные овощи внутри с хрустящей корочкой теста снаружи.
Жаркое из оленины с можжевельником и джином с Celsius°Cooking™
Это ароматное и аппетитное жаркое готовится медленно, чтобы получить нежное, но сочное мясо. Можжевельник и джин вместе с розмарином и тимьяном создают гармоничную палитру вкусов этого сытного жаркого с овощами, идеально подходящего для согревающего ужина холодным вечером.
Хрустящий картофель-фри с Celsius°Cooking™
Приготовление идеального картофеля-фри всегда состоит из двух этапов. Сначала картофель обжаривается в масле при более низкой температуре, чтобы прожарить до нежной и мягкой текстуры внутри, а затем готовится при более высокой температуре, чтобы картофель стал идеально хрустящим снаружи.
