Fondue Bourguignonne s Celsius°Cooking™
Pikantní a lahodný hovězí vývar ochucený bylinkami a špetkou chilli vloček coby skvělá alternativa ke klasickému švýcarskému fondue. Tento pokrm se někdy podává s horkým olejem, ale my se rozhodli pro odlehčenou verzi jako chutnou alternativu pro večeře ve všední dny.
Třešňový džem s Celsius°Cooking™
Lahodný způsob, jak si vychutnávat třešně po celý rok. Pokud používáte čerstvé třešně, smíchejte je s cukrem a nechte je přes noc odstát.
Fritto Misto s Celsius°Cooking™
Chutný recept na přípravu Fritto Misto, ideálního pokrmu pro lehkou večeři nebo oběd s rodinou či přáteli. Přidali jsme do těsta kukuřičnou mouku pro lepší texturu a jako dip nabízíme lehkou majonézu!
Fritto Misto s Celsius°Cooking™
Chutný recept na přípravu Fritto Misto, ideálního pokrmu pro lehkou večeři nebo oběd s rodinou či přáteli. Přidali jsme do těsta kukuřičnou mouku pro lepší texturu a jako dip nabízíme lehkou majonézu!
Omáčka Béarnaise metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Béarnaise je klasická francouzská omáčka připravovaná z přepuštěného másla ve žloutkové emulzi s bílým vínem a s výrazným aromatem estragonu. Podobá se holandské omáčce a tradičně se používá k ochucení smažených steaků.
Omáčka Béarnaise metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Béarnaise je klasická francouzská omáčka připravovaná z přepuštěného másla ve žloutkové emulzi s bílým vínem a s výrazným aromatem estragonu. Podobá se holandské omáčce a tradičně se používá k ochucení smažených steaků.
Cuketové smaženky s kuskusovým salátem tabouleh a citronovo-jogurtovou omáčkou s Celsius°Cooking™
Tyto lehké a nadýchané placičky přinášejí jemnou křupavou chuť cukety, kterou doplňují čerstvý citron a jogurt.
Cuketové smaženky s kuskusovým salátem tabouleh a citronovo-jogurtovou omáčkou s Celsius°Cooking™
Tyto lehké a nadýchané placičky přinášejí jemnou křupavou chuť cukety, kterou doplňují čerstvý citron a jogurt.
Losos pošírovaný s koprem a citronem s citronovo-koprovým máslem s Celsius°Cooking™
Tato křehká a masitá ryba se jemně pošíruje ve vývaru z bílého vína ochuceného citronem a šalotkami.
Aromatická pošírovaná rebarbora s drobenkou a karamelizovanou bílou čokoládou s Celsius°Cooking™
Tento dezert využívá výbornou pokročilou metodu karamelizace bílé čokolády, která mu dodává jemně elegantní chuť, jež okouzlí vaši rodinu nebo hosty. Badyán příjemně doplňuje nakyslou příchuť rebarbory a cereálie dezertu dodávají perfektní křupavost.
Losos s křupavou kůžičkou s chřestem, houbami, hráškem a hnědou máslovou hořčičnou omáčkou s Celsius°Cooking™
Křehký šťavnatý losos s křupavou kůžičkou, chutnou rychlou přílohou z chřestu, hrášku a hub a s pikantní lahodnou omáčkou z hnědého másla a hořčice.
Losos pošírovaný s koprem a citronem s citronovo-koprovým máslem s Celsius°Cooking™
Tato křehká a masitá ryba se jemně pošíruje ve vývaru z bílého vína ochuceného citronem a šalotkami.
Malinové želé bonbony s Celsius°Cooking™
Tyto krásné bonbony plné chuti jsou v podstatě koncentrované ovocné želé. Pokud je máte radši o něco kyselejší, přidejte do cukru, kterým je poprášíte, trochu kyseliny citronové, aby získaly kyselou příchuť.
