Recipe Index
Supë me bizele dhe bakon të tymosur me Celsius°Cooking™
Kjo supë e ngrohtë me bizele, mish derri, beikon të tymosur dhe salçiçe që do t'ju mbajë ngrohtë gjatë gjithë dimrit. Kjo supë fillohet duke i regjur bizelet në ujë gjatë natës, kështu që sigurohuni që ketë gjënë ta bëni të parën.
Gjellë dreri me gollogungë dhe xhin me Celsius°Cooking™
Kjo gjellë aromatike dhe e shijshme e gatuar ngadalët për t'u siguruar që mishi të jetë i butë, por i lëngshëm. Gologunga dhe xhin-i komplimentojnë shijen e rozmarinës dhe trumzës dhe po ashtu perimet plotësojnë një pjatë të ngrohët gjatë një natë të ftohtë.
Patate të skuqura me Celsius°Cooking™
Patatet e skuqura më perfekte gatuhen gjithmonë në dy hapa. Fillimisht gatuhet në një vaj me temperaturë më të ulët për t'u siguruar që pjesa e brendshme të jetë e butë, më pas gatuhet në një temperaturë më të lartë për patatet krejtësisht krokante.
Pure patetesh me shije hudhre Sous Vide me Celsius° Cooking™
Qoftë për një drekë festash apo për një vakt të këndshëm gjatë javës, kjo recetë me pure patatesh është më e pëlqyera.
Biftek sirlon duke përdorur metodën Sous Vide me Celsius°Cooking™
Ky prerje klasike e biftekut gatuhet në çdo masë të dëshiruar për shije shtesë, më pas skuqet për një kore të shijshme deri në një kore të përsosur mesatare-të rrallë.
Brinjë Qëngji duke përdorur metodën Sous Vide me Celsius°Cooking™
Mish qëngji Sous vide i butë dhe me lëng me rozmarinë. Pasi të jenë gatuar në mënyrë perfekte, i skuqëm brinjët për aromë shtesë deri në të mesëm-të rrallë.
Dardha me shihje djegëse në lëng verë të kuqe me Celsius°Cooking™
Erëzat i japin kësaj recete klasike një shije të ngrohtë dhe aromatike. Kjo recetë është e përkryer për t'u përgatitur paraprakisht, për të intensifikuar ngjyrën dhe shijen. Mund të përdorni verë të bardhë ose roze.
Bishta karavidheve të ziera me verë të bardhë dhe erëza me Gatim ° Celsius™
Një recetë e shijshme dhe e thjeshtë me karavidhe të gatuar, e cila mund të shijohet vetë ose të shërbehet me makarona kremoze, rizoto dhe të tjera.
Gjoks rose duke përdorur metodën Sous Vide me Celsius°Cooking™
Gjoks rose i shijshëm gatuar sous vide dhe skuqur për një kore të freskët.
Raven me erëza të pjekura me çokollatë të bardhë të karamelizuar me gatim me Celsius°Cooking™
Kjo ëmbëlsirë përdor teknikën të avancuar të karamelizimit të çokollatës së bardhë për një prekje elegance që do të mahnitë familjen ose mysafirët tuaj. Yll anise kombinohet bukur me thekësinë e ravenit dhe granola shton sasinë perfekte të kërcitjes.
Salçiçe dhe Chorizo të skuqura me reçel manaferra Lingonberry, me lakër, dhe spinaq me Celsius°Cooking™
Një pjatë e shijshme dhe e thjeshtë e bërë me salçiçe, chorizo dhe lakër. E përkryer për familjet ose kur dëshironi diçka të shijshme dhe të kënaqshme.
- Beikon i tymosur (i prerë në kubikë të vegjël) (2)
- Biftek Sirlon (2.5 cm e trashë) (2)
- Biftekë derri pa kocka (zona mbi supe) (2)
- Birrë (lager) (2)
- Birrë e lehtë (2)
- Biskota Speculoos (të shkremoqura) (1)
- Bishtaja e kardamomit (2)
- Bishtaja e vaniljes (të përgjysmuara dhe pa farat) (1)
- Bishtat e karavidheves (me guaskën) (1)
- Bizele bore (sipas dëshirës) (1)
- Bizele të ndara (të regjura në ujë gjatë natës) (2)
- Bizele të ngrira (1)
- Bizele të parakohshme (1)
- Bizele të parakohshme (1)
- Bok Choy (e ndarë në katër) (1)
- Brinjë e shkurtër viçi (e prerë hollë) (1)
- Brinjë qëngji (ose brinjë qëngji të vogël) (2)
- Brinjë rezervë derri (1)
- Brinjë rezervë derri (opsionale) (1)
- Fara kopër (1)
- Farat e susamit (opsionale) (1)
- Farro (1)
- Filetat e salmonit me lëkurë (2,5 cm të trasha secila, luspat dhe kockat e halat të hequra) (1)
- Fileto derri (i prerë në copa të vogla) (1)
- Fileto Halibut pa lëkurë (2,5 cm) (2)
- Fileto merluci (pa lëkurë) (1)
- Fileto salmon pa lëkurë (115 gr secili) (2)
- Fileto viçi (i prerë në copa të kafshuara) (1)
- Fileto viçi (i prerë në copa të vogla) (1)
- Fiston (tendina e hequr) (2)
- Goca deti të freskëta (të granatuar) (2)
- Gologungë (2)
- Granola (1)
- Gjalpë pa kripë (10)
- Gjalpë pa kripë (i prerë në kuba) (3)
- Gjalpë pa kripë (i prerë në kubikë) (6)
- Gjalpë pa kripë (i shkrirë) (2)
- Gjethe cilantro (2)
- Gjethe dafine (1)
- Gjethe majdanozi (të prera imët) (6)
- Gjethe nenexhiku (të prera hollë) (2)
- Gjethet e tarragonit (të prera imët) (2)
- Gjoksi i rosës (me lëkurë) (2)
- Kallinj misri (të prerë në feta të trasha) (2)
- Kanellë (e bluar) (5)
- Kardamom (i bluar) (1)
- Karkaleca (lëvozhgat e hequra) (1)
- Karkaleca (pa lëvozhga, të pastruara) (2)
- Karkaleca Jumbo (me lëvozhgë, të pastruara) (2)
- Karkaleca të mëdha (lëvozhgat e hequra) (1)
- Karota (me prerje mesatare) (2)
- Karota (të qëruara dhe të prera në feta) (2)
- Kastravec (i prerë në kubikë të vegjël) (1)
- Kefir (apo dhallë) (1)
- Ketchup (1)
- Këmba e Qengjit pa kocka (1)
- Këmbët e pulës (2)
- Kërpudha (të pastruara dhe të grira) (1)
- Kërpudha (të pastruara) (2)
- Kërpudha Chanterelle (të përgjysmuar ose në katër) (3)
- Kërpudha Shiitake (të plota) (1)
- Kërpudha të përziera (të prera hollë ose të grira) (1)
- Kofshët e pulës (kocka brenda) (2)
- Kokrra vanilje (1)
- Kopër (i grirë imët) (2)
- Kos i bardhë (2)
- Kos i thjeshtë (me kulturë aktive) (2)
- Krem Fraîche (1)
- Krem rrikë (sipas dëshirës) (1)
- Kripë e gjetheve të dafinës (1)
- Kripë Fleur de Sel (9)
- Kripë Kosher (53)
- Kripë Kosher (1)
- Krutona me bukë thekre (opsionale) (2)
- Kunguj të njomë (të prera hollë) (2)
- Kungull i njomë i madh (1)
- Kungull i njomë i madh (1)
- Kuskus (origjinal) (2)
- Lakër me majë (të prerë në copa) (2)
- Lëkurë limoni (5)
- Lëkurë portokalli (1)
- Lëng limoni (12)
- Lëng limoni (sipas dëshirës) (1)
- Lëng perimesh (kërpudha ose umami) (1)
- Lëng viçi (5)
- Lëngu i pulës (ose lëngu i perimeve) (1)
- Lime (i prerë hollë) (2)
- Limon (i prerë hollë) (3)
- Limona (2)
- Limoni (i grirë) (2)
- Limoni (i përgjysmuar ose i prerë) (2)
- Maja (7)
- Maja e thatë aktive (1)
- Maja lulelakra (sipas dëshirës) (1)
- Majdanoz (2)
- Majdanoz (i grirë imët) (2)
- Majonezë (2)
- Majonezë (sipas dëshirës) (1)
- Manaferrat Lingonberries (2)
- Merluc (i prerë në copa kafshoj) (1)
- Miell misri (2)
- Miell për kek (4)
- Miell për të gjitha përdorimet (17)
- Mish dreri për të zier (2)
- Mjaltë (1)
- Mollë (të qëruara dhe të prera në rrathë me trashësi 1 cm) (2)
- Mustardë (opsionale) (2)
- Mustardë Dijon (2)
- Mustardë me kokrra (1)
- Pana (8)
- Pana (1)
- Pana, Kripë (1)
- Pancetta me prerje të trashë (të prerë në copa të vogla) (1)
- Paprika (2)
- Paprika e tymosur (2)
- Pastë domate (2)
- Patate me lëkurë të kuqe (të katërta) (2)
- Patate Russet (2)
- Patate Russet (të qëruara dhe të prera mesatare) (2)
- Patate të arta Yukon (ose të mira për pure) (2)
- Patate të ëmbla (të qëruara dhe të prera në copa) (1)
- Patate të vogla (të përgjysmuara ose në katër) (2)
- Patëllxhan japonez (i prerë hollë) (2)
- Pektin (1)
- Peshk (i prerë në madhësinë e kafshimit) (2)
- Peshku i bardhë (i prerë në copa të kafshueshme) (1)
- Piper i bardhë (i grire) (2)
- Piper i zi (7)
- Piper i zi (i grire) (2)
- Piper i zi (i sapo bluar) (2)
- Piper i zi (i sapokrisur) (17)
- Piper Sichuan (1)
- Pluhur i 5 Erëza Kinez (1)
- Pluhur kerri i verdhë (sipas dëshirës) (1)
- Presh të njomë (të prera hollë) (2)
- Pure e mjedrës (pa fara) (1)
- Qepa (1)
- Qepë (copëtuar imët) (2)
- Qepë (e prerë hollë) (4)
- Qepë (prerë në feta 2.5 cm) (2)
- Qepë (të prera hollë) (3)
- Qepë e bardhë (e prerë në kubikë të vegjël) (2)
- Qepë e verdhë (e grirë imët) (1)
- Qepë pluhur (2)
- Qepë të prera në feta (opsionale) (1)
- Qershitë e ngrira (pa kokrra, të thata) (1)
- Qumesht arre kokosi (2)
- Qumësht (qumësht me pak yndyrë ose qumësht të plotë) (2)
- Qumësht i plotë (5)
- Qumështi i kondensuar i ëmbël (1)
- Salce peshku (2)
- Salce soje (1)
- Salcë hudhre me fasule të zezë kineze (1)
- Salcë Kosi (sipas dëshirës) (3)
- Salcë nxehtë pikante (2)
- Salcice të tymosur (të prera në feta) (2)
- Salçiçe Chorizo, e papërpunuarë (të prera në kubikë të vegjël) (2)
- Salçiçe të tymosur (të prera në feta) (2)
- Salmoni pa lëkurë (i prerë në copa të kafshueshme) (1)
- Sallam i tymosur (i prerë) (2)
- Sambal Oelek (salcë djegës me hudhër) (1)
- Sirlon (1)
- Spec djegës Thai (i përgjysmuar dhe i prerë) (2)
- Spec i kuq (1)
- Spinaq (4)
- Sheqer (12)
- Sheqer i papërpunuar (1)
- Sheqer kaf (6)
- Sheqer Kaf (1)
- Sheqer Reçeli (1)
- Shkopi kanelle (1)
- Shpargë (i prerë në copa 1 cm) (1)
- Shurup misri (1)
- Shurup panje (1)
- Tableta për supë (2)
- Tentakulat e kalamarit të vogla (2)
- Të bardhat e vezëve (1)
- Të verdhat (1)
- Të verdhat e vezëve (4)
- Trumzë (10)
- Trumzë (e freskët) (1)
- Trumzë (sipas dëshirës) (2)
- Thekon djegës (3)
- Thelpi e hudhres (1)
- Thelpi hudhër (e prerë hollë) (6)
- Thelpi hudhër (i grirë imët) (2)
- Thelpi hudhër (i shtypur, me lëkurë) (1)
- Thelpi hudhër (lëkura, e shtypur) (1)
- Thelpi hudhër (të plota) (2)
- Thelpi hudhre (te plota) (2)
- Thelpi hudhre (të qëruara,te plota) (1)
- Thërrime buke Panko (2)
- Vaj për skuqje (farë rrushi, vegjetal, kanola) (30)
- Vaj për skuqje (ose gjalpë, sipas dëshirës) (1)
- Vaj ulliri ekstra i virgjer (4)
- Verë e Bardhë (4)
- Verë e kuqe (1)
- Verë e kuqe (1)
- Verë e orizit Shaoxing (ose verë e bardhë) (1)
- Verë Sherry (1)
- Vezë (7)
- Vezë (1)
- Vezë (të rrahur pak) (2)
- Vezë e madhe (të rrahur lehtë) (1)
- Vezë të mëdha (2)
