Tarte de ganache au chocolat à l’orange sous vide et crème anglaise à l’orange avec Celsius°Cooking™
Ganache douce et soyeuse avec léger zeste d’orange sur fond de tarte au crumble de spéculoos. Cette élégante tarte est le rêve parfait des amoureux du chocolat. Garnissez-la d’agrumes frais et d’une crème anglaise douce et soyeuse à l’orange.
Crème brûlée sous vide avec Celsius°Cooking™
Cette recette de crème brûlée onctueuse à l’arôme de vanille est un dessert classique et élégant. Le sucre demerara permet de former la garniture en caramel richement aromatique pour une caramélisation rapide.
Fondue bourguignonne avec Celsius°Cooking™
Un bouillon de bœuf savoureux et parfumé assaisonné d’herbes et d'une pointe de chili en variation sur la classique fondue suisse. On sert parfois cette recette avec de l’huile chaude, mais nous avons préféré présenter une version plus légère en alternative à un souper de milieu de semaine.
Caramels moelleux à la réglisse avec Celsius°Cooking™
Des petites bouchées de paradis sucrées, salées et moelleuses. Fantastiques pour les fêtes, les cadeaux de vacances ou les envies sucrées sur le coup de minuit.
Côtes de porc croustillantes avec Celsius°Cooking™
Croustillant, délicieux, tendre et parfaitement cuit à chaque fois.
Poires pochées au vin rouge épicé avec Celsius°Cooking™
Les épices confèrent chaleur et arômes à cette recette classique. Préparer cette recette à l’avance permet de développer les couleurs et les arômes. Du vin blanc ou du vin rosé feront également l’affaire.
Fritto misto avec Celsius°Cooking™
Une recette savoureuse de fritto misto, idéale pour un souper léger ou un joyeux repas. Nous avons ajouté de la farine de maïs à la pâte pour plus de texture et une mayonnaise à la moutarde légère pour tremper !
Poulet frit épicé avec Celsius°Cooking™
Ce poulet frit parfaitement juteux et croustillant est une spécialité du Tennessee. Richement nappé de sauce épicée, c'est le plat idéal lors d'une réunion de famille détendue ou pour un pique-nique dans le jardin.
Beignets de pomme avec Celsius°Cooking™
Ces friandises sucrées frites toutes simples accompagnent le café ou la crème glacée à la perfection.
Rondelles d’oignon nappées à la bière avec Celsius°Cooking™
Ces rondelles d’oignons croustillantes, légères et sucrées sont cuites à la perfection et vous donneront toujours un goût d'y revenir.
Lekkerbekje avec Celsius°Cooking™
Filet de cabillaud frit doré à la perfection avec une pâte légère pour une croute délicieuse et légèrement croustillante.
Pâtes de fruits aux framboises avec Celsius°Cooking™
Ces jolies pâtes de fruit pleines de gout sont comme des gommes de fruit concentrées. Si vous préférez un gout acidulé, ajoutez de l’acide citrique au sucre d’enrobage.
