Sauce béarnaise sous vide avec Celsius°Cooking™
La béarnaise est une sauce classique française réalisée à partir de beurre clarifié émulsifié dans des jaunes d’œufs et du vin blanc, et à l’arôme d’estragon distinct. Tout comme la sauce hollandaise, elle s’utilise traditionnellement sur des steaks saisis à la poêle.
Tempura de légumes avec Celsius°Cooking™
Ce délicieux plat d'inspiration japonaise combine des légumes cuisinés à la perfection à une pâte croustillante et craquante sur l’extérieur.
Saumon poché à l’aneth et au citron avec beurre à l’aneth et au citron avec Celsius°Cooking™
Ce poisson délicat et charnu est poché délicatement dans un bouillon de vin blanc infusé de citron et d'échalottes.
Fondue chinoise avec Celsius°Cooking™
Ce plat savoureux est l’occasion d'un joyeux repas en commun. L'alliance des épices chaleureuses, du bouillon et de votre sélection de fruits de mer, viande et légumes réunira illico tout le monde autour de la table.
Gigot d’agneau sous vide avec Celsius°Cooking™
L'agneau est cuit dans une préparation de sel très aromatique pour un gigot d'agneau tendre cuit à souhait.
Œufs pochés avec Celsius°Cooking™
N'ayez plus aucune crainte : le parfait œuf poché à la maison est possible ! Vous pourrez réaliser de savoureux œufs bénédictine accompagnés d’une délicieuse garniture de salade ou tout simplement un superbe petit déjeuner.
