Fondue Bourguignonne ar Celsius°Cooking™
Pikants un aromātisks liellopa gaļas buljons, kas pagatavots ar garšaugiem un čili pārsliņām, kas ir lieliska alternatīva klasiskajam Šveices fondī. Šo recepti dažkārt piedāvā ar karstu eļļu, bet mēs nolēmām izmantot vieglāku versiju kā gardu alternatīvu nedēļas vidus vakariņām.
Jēra kājas gatavošana Sous Vide ar Celsius°Cooking™
Jēra gaļu gatavo ar ļoti aromātisku sāls berzējumu, lai iegūtu maigu un lieliski pagatavotu jēra kāju.
Pannā ceptas filejas steiks ar speķa speķa sautētiem spinātiem un sarkanvīna sēņu ragu ar Celsius°Cooking™
Šis maigais liellopa gaļas gabals tiek pagatavots līdz vēlamajai gatavības pakāpei, apcepts, lai iegūtu gardu garoziņu, un pasniegts kopā ar speķī sautētiem spinātiem un sulīgu sarkanvīna sēņu mērci.
Garneļu vārīšana ar Celsius°Cooking™
Šis vārījums ar svaigu kukurūzu, dūmu garšvielām un garnelēm ir lielisks veids, kā pulcēties pie galda un svinēt vasaru.
Garneļu vārīšana ar Celsius°Cooking™
Šis vārījums ar svaigu kukurūzu, dūmu garšvielām un garnelēm ir lielisks veids, kā pulcēties pie galda un svinēt vasaru.
Brieža gaļas sautējums ar kadiķiem un džinu ar Celsius°Cooking™
Šo aromātisko un garšīgo sautējumu gatavo lēni, lai gaļa būtu maiga, bet sulīga. Kadiķis un džins papildina rozmarīna un timiāna garšu, un dārzeņi papildina sirsnīgu ēdienu aukstam vakaram.
Sous Vide fileju steiks ar Celsius°Cooking™
Šis klasiskais steiku gabals tiek pagatavots sous vide līdz vēlamajai maiguma pakāpei, lai tas būtu īpaši sulīgs, un pēc tam apcepts, lai iegūtu gardu garoziņu līdz ideālai vidēji izceptai gaļai.
Sous Vide fileju steiks ar Celsius°Cooking™
Šis klasiskais steiku gabals tiek pagatavots sous vide līdz vēlamajai maiguma pakāpei, lai tas būtu īpaši sulīgs, un pēc tam apcepts, lai iegūtu gardu garoziņu līdz ideālai vidēji izceptai gaļai.
Sous Vide pīles krūtiņa ar Celsius°Cooking™
Dekadentiski sulīga pīles krūtiņa, kas pagatavota sous vide un ātri apcepta, lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu.
Baltajā vīnā un garšaugos sautēta omāra aste ar Celsius°Cooking™
Garda un vienkārša vārīta omāra recepte, ko var baudīt vienu pašu vai pasniegt ar krēmveida makaroniem, risoto un citiem ēdieniem.
Sous Vide pīles krūtiņa ar Celsius°Cooking™
Dekadentiski sulīga pīles krūtiņa, pagatavota sous vide un ātri apcepta, lai iegūtu kraukšķīgu garozu.
Brieža gaļas sautējums ar kadiķiem un džinu ar Celsius°Cooking™
Šo aromātisko un garšīgo sautējumu gatavo lēni, lai gaļa būtu maiga, bet sulīga. Kadiķis un džins papildina rozmarīna un timiāna garšu, un dārzeņi papildina sirsnīgu ēdienu aukstam vakaram.
Kraukšķīgas ādas lasis ar sparģeļiem, sēnēm, zirņiem un sinepju brūnā sviesta mērci ar Celsius°Cooking™
Liesains, sulīgs lasis ar kraukšķīgu ādu kopā ar ātru un garšīgu sparģeļu, zirnīšu un sēņu piedevu ar pikantu un pikantu brūnā sviesta un sinepju mērci.
