4 -
30 mins
40 mins
1 hr 10 mins
Sastāvdaļas
Vārīšanai
- Citroni 2
- Alus (lager) 350 ml
- Ūdens 960 ml
- Karstā mērce 1 tējkarote
- Paprika 1 tbsp
- Timiāns 2 zariņi
- Ķiploku daiviņas (veselas) 8
- Kosher sāls pēc vajadzības
- Sarkanie kartupeļi (sagriezti ceturtdaļās) 3
- Kukurūzas ausis (sagrieztas biezās šķēlītēs) 2
- Kūpinātas desas (sagrieztas šķēlēs) 2
- Jumbo garneles (ar čaumalu un atdalītām olām) 16
- Pētersīļi (smalki sagriezti) ½ ķekars
Garnēšanai
- Citronu ķīļi pēc vajadzības
Instrumenti, kas jums būs nepieciešami
Vispārējais aprīkojums
- 4qt (4L) katls
- Gumijas lāpstiņa
- Šķēres
Gatavošanas soļi Sagatavošanās Ēdienu gatavošana
Zondes sagatavošana
Ievietojiet zondi klipā, kas piestiprināts katla sānos, pārliecinoties, ka tā nesaskaras ar dibenu.
Izmēriet un pievienojiet šādas sastāvdaļas
Samaisiet, lai apvienotu.
| Citroni ( uz pusēm) | 2 |
| Alus (lager) | 350 ml |
| Ūdens | 960 ml |
| Karstā mērce | 1 tējkarote. |
| Paprika | 1 ēd.k. |
| Timiāns | 2 zariņi |
| Ķiploku daiviņa ( vesela) | 8 |
| Kosher sāls | 1 ½ tējk. |
1. Virtuves trauku savienošana
Ieslēdziet degli un novietojiet uz tā traukus. Divreiz piesitiet trauku, līdz uz plīts virsmas parādās simbols. Izvēlieties Vārīšana/ Gatavošana ar ūdeni un iestatiet temperatūru uz 96°C.
2. Sautējuma vārīšana
Vāriet buljonu 5-7 minūtes vai līdz visas sastāvdaļas ir labi ievilktas.
3. Pievienojiet un pagatavojiet kartupeļus
Pievienojiet kartupeļus un vāriet 10 minūtes vai līdz tie kļūst mīksti, kad tos sadur ar dakšiņu.
| Sarkanās mizas kartupeļi ( sagriezti ceturtdaļās) | 16 |
4. Citronu noņemšana
Izmetiet citronus.
5. Pievienojiet un pagatavojiet kukurūzu un desu
Ik pa laikam samaisiet.
6. Pievienojiet un pagatavojiet garneles
Pievienojiet garneles un vāriet 4 minūtes vai līdz čaumalas kļūst sarkanas un gaļa ir pagatavota.
| Jumbo garneles (ar čaumalu un atdalītām olām) | 16 |
7. Pievienojiet pētersīļus un pasniedziet pēc vēlēšanās.
Izslēdziet degli, tad iemaisiet pētersīļus un labi samaisiet. Jūras velšu vārījumu ir paredzēts pasniegt ģimenes galdā, tāpēc to var vai nu pārnest uz lielu bļodu, vai arī novietot uz galda paliktni un pasniegt tieši no katla.
| Citronu ķīļi | pēc vajadzības |
| Pētersīļu lapas (smalki sagrieztas) | 2 ēd.k. |
Gatavošana ir pabeigta!
Labs darbs! Ceram, ka maltīte jums patiks. Droši dalieties sociālajos tīklos un neaizmirstiet pievienot tagu #CelsiusCooking!
