Fondue Bourguignonne su Celsius°Cooking™
Pikantiškas ir aromatingas jautienos sultinys, pagardintas žolelėmis ir trupučiu čili dribsnių - puiki klasikinio šveicariško fondiu alternatyva. Šis receptas kartais siūlomas su karštu aliejumi, bet mes nusprendėme naudoti lengvesnę versiją kaip skanią alternatyvą savaitės vidurio vakarienei.
“Sous Vide” apelsinų šokolado Ganache tartas su apelsinų Anglaise su Celsius°Cooking™
Šilkinio švelnumo ganache su apelsinų žievelės užuomina "Speculoos" sausainių trupinių apvalkale. Šis elegantiškas pyragas - kiekvieno šokolado mėgėjo svajonė. Pagardinkite šviežiais citrusiniais vaisiais ir šilkiniu apelsinų kremu "Creme Anglaise".
Kiniškas karštas puodas su Celsius°Cooking™
Šis patiekalas - kvapnus ir smagus bendras valgymas. Šis receptas, kuriame dera šilti prieskoniai, sultinys ir pasirinktos jūros gėrybės, mėsa bei daržovės, tikrai sukvies visus prie stalo.
“Sous Vide” ėrienos kumpio mėsa su Celsius°Cooking™
Aviena kepama labai aromatingu druskos trintuvu, kad būtų minkšta ir tobulai iškepta ėriuko koja.
“Sous Vide” azijietiško stiliaus šonkauliukai su “Celsius°Cooking™
Nuo kaulų nuimami švelnūs kiaulienos šonkauliukai, aplieti Azijos įkvėpta saldžia ir aštria glazūra.
Fritto Misto su Celsius°Cooking™
Skanus "Fritto Misto" receptas, idealiai tinkantis lengvai vakarienei ar smagiems pietums. Į tešlą įmaišėme kukurūzų miltų, kad tešla taptų dar tekstūriškesnė, ir lengvo garstyčių majonezo, į kurį galima pamirkyti!
Kreminis speltų rizotas su kepintais grybais su Celsius°Cooking™
Šis paprastas receptas parodo, kaip kaskart pasigaminti tobulai išvirtą kreminį rizotą. Grybai papildo speltos skonį, o rukola suteikia ryškumo ir spalvų.
Aluje plakti svogūnų žiedai su Celsius°Cooking™
Traškūs, lengvi ir saldūs svogūnų žiedai yra tobulai paruošti ir norėsis dar vieno.
Daržovių tempura su Celsius°Cooking™
Šiame gardžiame japonų įkvėptame patiekale puikiai iškeptos daržovės su traškia ir traškia tešla išorėje.
Elnienos troškinys su kadagiais ir džinu su Celsius°Cooking™
Šis aromatingas ir skanus troškinys verdamas lėtai, kad mėsa būtų minkšta, bet sultinga. Kadagys ir džinas papildo rozmarino ir čiobrelių skonį, o daržovės papildo sotų šalto vakaro patiekalą.
Traškios bulvytės su Celsius°Cooking™
Tobulos gruzdintos bulvytės visada gaminamos dviem etapais. Pirmiausia kepkite žemesnės temperatūros aliejuje, kad vidus būtų minkštas, tada kepkite aukštesnėje temperatūroje, kad bulvės būtų tobulai traškios.
Traškios odos lašiša su šparagais, grybais, žirneliais ir garstyčių rudojo sviesto padažu su Celsius°Cooking™
Sultinga lašiša su traškia odele ir greitas bei skanus šparagų, žirnelių ir grybų garnyras su aštriu ir pikantišku rudojo sviesto ir garstyčių padažu.
