4 -
20 mins
25 mins
45 mins
Sudedamosios dalys
Kepimui
- Aukštos temperatūros aliejus (vynuogių sėklų, augalinis, rapsų) 1 ½ l
Padažui
- Majonezas 145 g
- Dižono garstyčios 2 šaukštai
- Citrinų sultys 1 šaukštai
- Košerinė druska 1 Pinch
Dėl tešlos
- Pyrago miltai 135 g
- Kukurūzų krakmolas 40 g
- Kukurūzų miltai 30 g
- Česnakų milteliai 1 šaukštelis
- Kepimo milteliai 1 šaukštelis
- Košerinė druska 1 Pinch
- Juodieji pipirai (šviežiai malti) 10 apsisukimų
- Gazuotas vanduo 225 ml
Dėl jūros gėrybių mišrainės
- Šviežios austrės (nuskustos) 8
- Krevetės (be kiauto, be žvynų) 8
- Kūdikių kalmarų žiedai 8
- Kūdikių kalmarų čiuptuvėliai 8
- Žuvis (supjaustyta kąsnio dydžio gabalėliais) 55 g
Garnyrui
- Citrinų skiltelės 8
- Citrina (perpjauta per pusę arba skiltelėmis) 1
Įrankiai, kurių jums prireiks
Bendroji įranga
- 5qt (5 l) puodas
- Dantytas šaukštas
- Maišymo dubenys
- Padėklas arba didelė lėkštė
- Popieriniai rankšluosčiai (pagal poreikį)
Maisto gaminimo etapai Paruošimas Maisto gaminimas
Paruoškite zondą
Įkiškite zondą į prie puodo šono pritvirtintą spaustuką ir įsitikinkite, kad jo antgalis neliečia dugno.
Išmatuokite ir įpilkite aliejaus
| Aukštos kaitros aliejus ( vynuogių sėklų, augalinis, rapsų) | 1 ½ litro |
1. Prijunkite indus
Įjunkite degiklį ir padėkite ant jo indus. Bakstelėkite indą du kartus, kol ant kaitlentės pasirodys simbolis. Pasirinkite Šildymas ir kepimas ir nustatykite 176 °C temperatūrą.
2. Paruoškite Dijonaise padažą
Kol aliejus įkaista, suplakite visus ingredientus ir atidėkite į šalį.
| Majonezas | 180 gramų |
| Dižono garstyčios | 2 valgomieji šaukštai. |
| Citrinų sultys | 1 valgomasis šaukštas. |
| Košerinė druska | 1 žiupsnelis |
3. Paruoškite tešlą
Visus ingredientus sumaišykite dideliame dubenyje ir atidėkite į šalį.
| Pyrago miltai | 135 gramai |
| Kukurūzų krakmolas | 40 gramų |
| Kukurūzų miltai | 30 gramų |
| Česnakų milteliai | 1 šaukštelis. |
| Kepimo milteliai | 1 šaukštelis. |
| Košerinė druska | 1 žiupsnelis |
| Juodieji pipirai | 10 apsisukimų |
| Gazuotas vanduo | 225 ml |
4. Pagardinkite jūros gėrybes prieskoniais
Pabarstykite druska, gerai išmaišykite ir atidėkite į šalį.
| Paruoštos jūros gėrybės | visi |
| Košerinė druska | pagal poreikį |
5. Jūros gėrybių aptepimas ir kepimas
Vienu metu į tešlą įdėkite 8-12 jūros gėrybių gabalėlių. Kai gabaliukai apskrus, sudėkite juos į keptuvę. Kiekvieną partiją kepkite 3-4 minutes arba kol taps auksinės spalvos.
6. Išimkite jūros gėrybes
Jūros gėrybes ištraukite į popieriniu rankšluosčiu išklotą padėklą. Toliau kepkite likusias jūros gėrybes, tada išjunkite degiklį.
7. Paragaukite ir patiekite šiltą
Pabarstykite fritto misto druska ir patiekite kartu su padažu. Jei norite, pridėkite keletą citrinos skiltelių.
| Dijonėzas | pagal poreikį |
| Citrina ( perpjauta per pusę arba skiltelėmis) | 8 |
| Košerinė druska | pagal poreikį |
Baigtas gaminti maistas!
Geras darbas! Tikimės, kad jums patiks. Drąsiai dalinkitės socialiniuose tinkluose ir nepamirškite pažymėti #CelsiusCooking!
