2 -
25 mins
45 mins
1 hr 10 mins
Pasirinkite porcijų skaičių
Sudedamosios dalys
Grybams
- Nesūdytas sviestas (supjaustytas kubeliais) 2 šaukštai
- Grybai (nuvalyti ir susmulkinti) 200 g
- Košerinė druska pagal poreikį
- Juodieji pipirai pagal poreikį
Dėl rizoto
- Nesūdytas sviestas (supjaustytas kubeliais) 2 šaukštai
- Geltonasis svogūnas (smulkiai supjaustytas) 60 g
- Česnako skiltelė (smulkiai supjaustyta) 1
- Spelta kviečių grūdai 200 g
- Daržovių sultinys (grybų arba umami) 1000 ml
- Parmezano sūris (tarkuotas) 75 g
- Rukolos 40 g
Įrankiai, kurių jums prireiks
Bendroji įranga
- Dantytas šaukštas
- Didelis šaukštas
- Guminė mentelė
- Lėkštės arba padėklai
- Mažas maišymo dubuo
- Popieriniai rankšluosčiai (pagal poreikį)
- Vidutinis maišymo dubuo
Maisto gaminimo etapai Paruošimas Maisto gaminimas
1. Prijunkite indus
Įjunkite degiklį ir padėkite ant jo indus. Bakstelėkite indą du kartus, kol ant kaitlentės pasirodys simbolis. Pasirinkite " Heating up" (kaitinimas) ir "Frying" (kepimas) ir nustatykite 165 °C temperatūrą.
2. Įpilkite grybams skirto sviesto
Sudėkite į įkaitintą keptuvę ir leiskite jam ištirpti.
| Nesūdytas sviestas ( supjaustytas kubeliais) | 2 valgomieji šaukštai. |
3. Sudėkite ir išvirkite grybus
Sudėkite grybus ir kepkite 5 minutes arba kol jie pradės traškėti.
| Grybai(nuvalyti ir susmulkinti) | 200 gramų |
4. Pagardinkite grybus prieskoniais
Kepant grybus pagardinkite prieskoniais
| Košerinė druska | 1 žiupsnelis |
| Juodieji pipirai | 5 apsisukimai |
5. Išimkite grybus
Perkelkite grybus į lėkštę ar padėklą, išklotą popieriniais rankšluosčiais, ir laikykite šiltoje virtuvės vietoje arba žemos temperatūros orkaitėje.
6. Prijunkite indus
Įjunkite degiklį ir padėkite ant jo indus. Bakstelėkite indą du kartus, kol ant kaitlentės pasirodys simbolis. Pasirinkite Verdimas / virimas su vandeniu ir nustatykite 220 °C temperatūrą.
7. Įdėkite ir virkite sviestą, česnaką ir svogūną.
Sudėkite sudedamąsias dalis ir virkite 1-2 minutes, kol aromatas taps permatomas.
| Nesūdytas sviestas ( supjaustytas kubeliais) | 2 valgomieji šaukštai. |
| Česnako skiltelė ( smulkiai supjaustyta) | 1 |
| Geltonasis svogūnas ( smulkiai supjaustytas) | 60 gramų |
8. Įmaišykite speltų grūdus
Išmaišykite, kad susijungtų.
| Spelta kviečių grūdai | 200 gramų |
9. Įpilkite pirmąją sultinio porciją Pradėkite virti rizotą
Įpilkite pirmąją sultinio porciją ir virkite speltas 13 minučių arba tol, kol sultinys visiškai įsigers. Kepdami speltas dažnai maišykite.
| Daržovių sultinys (grybų arba umami) | 400 ml |
10. Risotto pagardinimas
Dabar, kai pirmoji sultinio dalis sugeria sultinį, įmaišykite druską ir išmaišykite, kol gerai įsigers.
| Košerinė druska | 1 šaukštelis. |
11. Įpilkite antrąją sultinio porciją ir toliau virkite rizotą
Įpilkite antrąją sultinio porciją ir virkite speltas dar 13 minučių arba tol, kol sultinys visiškai įsigers. Kepdami speltas dažnai pamaišykite.
| Daržovių sultinys (grybų arba umami) | 300 ml |
12. Įpilkite paskutinį sultinį ir baigkite virti rizotą
Įpilkite paskutinį sultinį ir virkite dar 13 minučių arba tol, kol skystis beveik visiškai įsigers. Dažnai maišykite, kol spelta kepa.
| Daržovių sultinys (grybų arba umami) | 300 ml |
13. Sudėkite parmezaną, rukolą ir grybus.
Išjunkite degiklį, tada maišykite ingredientus, kol gerai susimaišys.
| Parmezano sūris ( tarkuotas) | 75 gramai |
| Rukolos | 40 gramų |
| Virti grybai | visi |
14. Patiekite iš karto
Į lėkštes įdėkite šiek tiek rizoto ir pabarstykite parmezanu. Papuoškite mėgstama šviežia žolele.
| Virti grybai | pagal poreikį |
Baigtas gaminti maistas!
Geras darbas! Tikimės, kad jums patiks. Drąsiai dalinkitės socialiniuose tinkluose ir nepamirškite pažymėti #CelsiusCooking!
