4 -
15 mins
10 mins
25 mins
Sudedamosios dalys
Kepimui
- Aukštos temperatūros aliejus (vynuogių sėklų, augalinis, rapsų) 1 ½ l
- Morkos (nuluptos ir supjaustytos griežinėliais) 1
- Pievagrybiai (išvalyti) 5
- Snap žirniai 5
- Brokolių žiedynai 5
- Cukinijos (plonais griežinėliais) 1
- Japoniški baklažanai (plonais griežinėliais) 1
Dėl tešlos
- Universalūs miltai 70 g
- Kukurūzų krakmolas 80 g
- Košerinė druska 1 Pinch
- Kiaušiniai 1
- Putojantis vanduo 180 ml
Įrankiai, kurių jums prireiks
Bendroji įranga
- 5qt (5 l) puodas
- Dantytas šaukštas
- Didelis maišymo dubuo
- Nuluptuvas
- Padėklas arba didelė lėkštė
- Popieriniai rankšluosčiai (pagal poreikį)
Maisto gaminimo etapai Paruošimas Maisto gaminimas
Paruoškite zondą
Įkiškite zondą į prie puodo šono pritvirtintą spaustuką ir įsitikinkite, kad jo galiukas neliečia dugno.
Išmatuokite ir įpilkite aliejaus
| Aukštos temperatūros aliejus(vynuogių sėklų, augalinis, rapsų) | 1 ½ litro |
Prijunkite virtuvės indus
Įjunkite degiklį ir padėkite ant jo indus. Bakstelėkite indą du kartus, kol ant kaitlentės pasirodys simbolis. Pasirinkite Šildymas ir Kepimas ir nustatykite 175 °C temperatūrą.
1. Sumaišykite tešlą
Kol aliejus įkaista, dubenyje suplakite ingredientus ir atidėkite į šalį.
| Universalūs miltai | 70 gramų |
| Kukurūzų krakmolas | 80 gramų |
| Košerinė druska | 1 žiupsnelis |
| Kiaušiniai | 1 |
| Putojantis vanduo | 180 ml |
2. Įdėkite ir apkepkite Tempura
Į tešlą sudėkite 6-8 daržovių gabaliukus, išimkite ir po vieną sudėkite į karštą aliejų. Kepkite tempurą 5 minutes arba kol apskrus. Kad būtų traškesni, į aliejų įpilkite šiek tiek daugiau tešlos.
3. Išimkite Tempura
Išimkite traškias daržovių tempuras į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Toliau kepkite likusias daržoves, tada išjunkite degiklį.
4. Patiekite ir mėgaukitės
Baigtas gaminti maistas!
Geras darbas! Tikimės, kad jums patiks. Drąsiai dalinkitės socialiniuose tinkluose ir nepamirškite pažymėti #CelsiusCooking!
