Fondue de carne con Celsius°Cooking™
Este suculento y sabroso caldo de carne condimentado con hierbas aromáticas y un toque de copos de chile es una alternativa estupenda a la clásica fondue suiza. A veces se sirve con aceite caliente, pero hemos decidido preparar la versión más ligera, que es perfecta para una comida o cena entre semana.
Tarta de ganache de naranja sous vide y crema pastelera de naranja con Celsius°Cooking™
Ganache suave y sedoso con un toque de ralladura de naranja sobre base de galleta speculoos. Esta elegante tarta es el sueño de cualquier amante del chocolate. Puede cubrirse con cítricos frescos y una sedosa crema pastelera de naranja.
Hot Pot chino con Celsius°Cooking™
Este plato es una experiencia gastronómica sabrosa y divertida para disfrutar en grupo. Es una combinación de especias y caldo calientes que, con la elección preferida de mariscos, carne y verduras, reunirá con toda seguridad a todos alrededor de la mesa.
Pierna de cordero sous vide con Celsius°Cooking™
El cordero se cocina en una preparación de sal aromática que hace que quede tierno y en su punto.
Costillas de cerdo sous vide al estilo asiático con Celsius°Cooking™
Unas costillas tan tiernas que se desprenden del hueso sin esfuerzo, cubiertas con un glaseado dulce y picante de inspiración asiática.
Fletán escalfado en leche de coco picante con Celsius°Cooking™
Este delicado y carnoso pescado que se escalfa en una aromática leche de coco tiene un intenso sabor y un toque de dulzura.
Fritura variada con Celsius°Cooking™
Una sabrosa receta de fritura variada, ideal para una cena ligera o un almuerzo informal. ¡Hemos añadido harina de maíz a la masa para aportar más textura y una mayonesa ligera de mostaza para mojar!
Risotto cremoso de espelta con setas salteadas, con Celsius°Cooking™
Esta sencilla receta muestra cómo hacer un risotto que quede siempre perfecto y cremoso. Las setas complementan el sabor de la espelta y la rúcula añade brillo y un toque de color.
Aros de cebolla a la cerveza con Celsius°Cooking™
Estos crujientes aros de cebolla ligeros y dulces quedan tan perfectos que siempre se quiere tomar uno más.
Tempura de verduras con Celsius°Cooking™
Este delicioso plato de inspiración japonesa combina verduras hechas a la perfección con una cobertura crujiente y crocante.
Estofado de venado con bayas de enebro y ginebra con Celsius°Cooking™
Este delicioso guiso aromático se hace a fuego lento para que la carne quede tierna y jugosa. Las bayas de enebro y la ginebra realzan el sabor del romero y el tomillo, que con las verduras hacen que este sea un plato nutritivo para las noches más gélidas.
Patatas fritas crujientes con Celsius°Cooking™
Las patatas fritas perfectas siempre se hacen en dos pasos. Primero se cuecen en un aceite a baja temperatura para que el interior quede tierno y suave y luego se fríen a una temperatura más elevada para conseguir una patata perfectamente crujiente.
