Pierna de cordero sous vide con Celsius°Cooking™
El cordero se cocina en una preparación de sal aromática que hace que quede tierno y en su punto.
Solomillo a la plancha y espinacas salteadas con beicon con ragú de setas al vino tinto con Celsius°Cooking™
Este tierno corte de ternera se marca en la plancha para obtener una deliciosa corteza, se hace al punto deseado y se sirve con espinacas estofadas con beicon y una exquisita salsa de setas al vino tinto.
Risotto cremoso de espelta con setas salteadas, con Celsius°Cooking™
Esta sencilla receta muestra cómo hacer un risotto que quede siempre perfecto y cremoso. Las setas complementan el sabor de la espelta y la rúcula añade brillo y un toque de color.
Tortitas de calabacín con ensalada de tabulé y salsa de yogur de limón con Celsius°Cooking™
En estas ligeras y esponjosas tortitas, el delicado crocante del calabacín se combina con la frescura del limón y el yogur.
Chuletas de cordero sous vide con Celsius°Cooking™
Tierno y jugoso cordero sous vide con romero. Una vez cocinadas a la perfección, marcamos las chuletas a un punto poco hecho para aportar más sabor.
Magret de pato sous vide con Celsius°Cooking™
Delicioso y suculento magret de pato cocida sous vide con dorado rápido para conseguir una corteza crujiente.
Ruibarbo escalfado y especiado con crocante de chocolate blanco caramelizado con Celsius°Cooking™
En este postre se utiliza la maravillosa y avanzada técnica de caramelizar el chocolate blanco para aportar un toque de elegancia que sorprenderá a la familia o a los invitados. El anís estrellado combina de maravilla con la acidez del ruibarbo y la granola añade la cantidad perfecta de crocante.
Morcilla y chorizo salteados con repollo, espinacas y compota de arándanos rojos con Celsius°Cooking™
Un plato delicioso y sencillo con morcilla, chorizo y repollo. Perfecto para familias o para cuando apetezca algo rico y sustancioso.
Salmón con piel crujiente, con guarnición de espárragos, setas y guisantes y salsa de mostaza y mantequilla tostada con Celsius°Cooking™
Un suculento salmón con piel crujiente que se desmenuza con facilidad, acompañado de una guarnición rápida y sabrosa de espárragos, guisantes y setas con una deliciosa salsa especiada de mantequilla y mostaza.
Lefse de boniato con Celsius°Cooking™
Lefse tradicional hecho con boniatos y kéfir, para darle un giro a un clásico. La mantequilla dulce de canela es el complemento ideal para un refrigerio perfecto.
