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Recipe Index

這道澎湃的湯品,以去皮豌豆、豬肉、煙燻培根、香腸烹煮而成,能讓您整個冬天都可以感到溫暖。確保前一天就將碗豆浸泡,這是準備這道湯品的第一個步驟。

這道香味四溢的美味燉肉是以慢火熬煮而成,肉質因而軟嫩且多汁。加入了杜松和琴酒烹煮,使迷迭香和百里香的香味更加突顯。蔬菜也使這道豐盛的料理更完美,適合在寒冷的夜晚享用。

完美的薯條都需經過兩次油炸。先以較低的油溫烹煮,確保薯條內部鬆軟美味,然後再以更高的溫度油炸,形成外皮酥脆的完美薯條。

不管是在節日待客時或是以平日的家常菜端上桌,這鬆軟綿密的馬鈴薯泥都會是道受歡迎的菜色。

這道經典的牛排是以真空低溫的方式烹調,可以調整成任何您喜好的熟度,牛排表面煎成酥脆可口,和三分的熟度會是絕配。

以真空低溫的方式烹煮的鮮嫩多汁迷迭香羊肉。烹煮完後,再將三分熟羊肉煎香而帶出更多的風味。

香料為這道經典菜餚注入了更多溫暖和香氣。您可以將這道菜提前準備好,這樣更能將它的色香味展現出來。您可以使用白酒或粉紅酒來代替紅酒。

這是一道簡單美味的龍蝦食譜,不管是單吃龍蝦或是搭配濃稠義大利麵、燉飯等菜餚都非常好吃。

以真空低溫烹煮的鴨胸肉風味濃厚、鮮美多汁,再快速地將表面煎的酥脆,簡直美味。

採用了高階等級的技術來焦糖化白巧克力,這是一道會讓您的家人或客人驚豔的優雅甜點。八角和大黃的酸味巧妙融合,而烤燕麥為這道甜品添加了完美的酥脆口感。

用血腸、煙燻紅椒香腸和高麗菜烹煮一道美味簡單的料理。非常適合在家庭聚會時端上桌,或者當您想吃點有飽足感的可口美食時享用。

一個簡單又有趣來烹煮雞蛋的方式。

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