Burgundski fondi pripravljen s Celsius°Cooking™
Slan goveji bujon, poln okusov, začinjen z zelišči in drobcem čilijevih kosmičev je odlična alternativa klasičnemu švicarskemu fondiju. Ta recept se lahko pripravi tudi z vročim oljem, a smo se odločili za uporabo lahkotnejše različice za okusno in nekoliko drugačno tedensko večerjo.
Sous Vide tart s pomarančno-čokoladnim ganachem in angleško kremo pripravljen s Celsius°Cooking™
Svilnato gladek ganache s pridihom pomarančne lupinice v testu iz zdrobljenih piškotov spekulas. Ta eleganten tart bo navdušil vsakega ljubitelja čokolade. Obložite ga s svežo pomarančo in svilnato gladko pomarančo angleško kremo.
Kitajski vroči lonec pripravljen s Celsius°Cooking™
Predstavljamo vam okusno jed, ki je kot nalašč za skupinsko obedovanje. Združuje pikantne začimbe, jušno osnovo in morske sadeže, meso in zelenjavo po vaši izbiri ta jed bo zagotovo vse privabila k vaši mizi.
Sous vide jajčne stegno pripravljeno s Celsius°Cooking™
Mehko in popolno skuhano jagnječje stegno, začinjeno z izredno aromatično soljo.
Sous-vide svinjska rebrca po azijsko pripravljena s Celsius°Cooking™
Rahla svinjska rebrca, ki gredo sama od kosti, premazana s sladko-pikantno glazuro po navdihu azijske kuhinje.
Pikanten morski jezik, poširan v kokosovem mleku, pripravljen s Celsius°Cooking™
Ta rahla in mesnata riba je nežno poširana v aromatičnem kokosovem mleku, kar jo navda z bogatim okusom in pridihom sladkobe.
Fritto misto pripravljen s Celsius°Cooking™
Okusen recept za fritto misto, ki je kot nalašč za lahko večerjo ali zabavno kosilo. V panado smo dali koruzni zdrob za dodatno teksturo in pripravili lahko pomako iz gorčice in majoneze!
Kremasta pirina rižota s praženimi gobami pripravljena s Celsius°Cooking™
V tem preprostem receptu vam predstavljamo, kako lahko vedno pripravite popolno skuhano kremasto rižoto. Gobe dopolnjujejo okus pire, rukola pa doda svežino in barvo.
Čebulni obročki v pivskem testu pripravljeni s Celsius°Cooking™
Hrustljavi, lahki in sladki ti čebulni obročki so ocvrti do popolnosti. Ne boste se jim mogli upreti.
Zelenjavna tempura pripravljena s Cooking™
Ta okusna jed, ki jo je navdihnila japonska kulinarika, združuje popolno kuhano zelenjavo s hrustljavim in krhkim testom.
Divjačinska obara z brinovimi jagodami in ginom pripravljena s Celsius°Cooking™
Ta aromatična in okusna obara se kuha počasi, zato je meso mehko in sočno. Brin in gin dopolnjujeta okus rožmarina in timijana, zelenjava pa postavi piko na i tej krepki jedi za hladen večer.
Hrustljav ocvrt krompirček pripravljen s Celsius°Cooking™
Popoln ocvrt krompirček se vedno pripravlja v dveh korakih. Najprej ga je treba delno skuhati v olju pri nizki temperaturi, da dobi mehko in nežno sredico, nato pa ocvreti pri višji temperaturi za popolno hrustljavost.
