4 -
10 mins
25 mins
35 min
Sestavine
Za čebulne obročke
- Čebula (narezana na 2,5 cm debele obročke) 2
- Kuhinjska sol po potrebi
Za cvrtje
- Olje za visoke temperature (olje grozdnih pešk, rastlinsko olje, repično olje) 1 ½ l
Za panado
- Moka za biskvit 80 g
- Koruzni škrob 2 JŽ
- Pecilni prašek 1 JŽ
- Kuhinjska sol 2 ČŽ
- Lahko pivo 225 ml
Za posip
- Moka za biskvit 80 g
Orodja, ki jih boste potrebovali
Splošna oprema
- Lonec (5 l)
- Metlica
- Pametna sonda Celsius Cooking
- Pekač
- Prijemalke
- Rešetka za hlajenje
- Srednje velika skleda
Kuhanje po korakih Priprava Kuhanje
Čebulo začinimo
Obročke damo v skledo, jih posolimo, premešamo in damo na stran. Sol zmehča čebulo, zato bodo čebulni obročki rahli in dobro začinjeni.
| Rumena čebula (narezana na 2,5 cm debele obročke) | 2 |
| Kuhinjska sol | 1 JŽ |
Nastavimo sondo
Sondo vstavimo v držalo, pritrjeno ob strani lonca, pri čemer pazimo, da se ne dotika dna.
Odmerimo in vlijemo olje
| Olje za visoke temperature (olje grozdnih pešk, rastlinsko olje, repično olje) | 1,5 litra |
1. Posodo povežemo s kuhalno ploščo
Vklopimo kuhalno polje in nanj položimo posodo. Dvakrat tapnemo sondo, da se na kuhalni plošči prikaže simbol. Izberemo program Segrevanje in cvrtje in temperaturo nastavimo na 176 °C.
2. Zmešamo panado
Medtem ko se olje segreva, v skledi zmešamo vse sestavine za panado in jih dobro premešamo.
| Moka za biskvit | 135 gramov |
| Koruzni škrob | 2 JŽ |
| Pecilni prašek | 1 JŽ |
| Kuhinjska sol | 2 ČŽ |
| Lahko pivo | 225 ml |
3. Obročke pomočimo v panado
68 čebulnih obročkov povaljamo v dodatni moki za biskvit in jih pomočimo v panado.
| Moka za biskvit | 80 gramov |
| Zmešana panada | po potrebi |
4. Čebulne obročke damo v posodo in jih ocvremo
V posodo damo toliko obročkov, da prekrijemo njeno površino, ne da bi jo preveč napolnili. Obročke cvremo eno minuto in pol oz. dokler niso zlato-rjavo ocvrti.
5. Čebulne obročke obrnemo in jih do konca ocvremo
Čebulne obročke obrnemo in jih cvremo še eno do dve minuti oz. dokler niso zlato-rjavo ocvrti.
6. Čebulne obročke vzamemo iz posode
Čebulne obročke s prijemalkami previdno vzamemo iz posode in jih damo na pekač z rešetko. Ocvremo še preostale čebulne obročke, nato pa izklopimo kuhalno polje.
7. Ocvrte čebulne obročke začinimo in postrežemo
Čebulne obročke posolimo. Postrežemo jih skupaj z najljubšimi omakami.
| Kuhinjska sol | po potrebi |
Konec kuhanja!
Odlično! Upamo, da vam jed tekne. Fotografije jedi objavite na družabnih omrežjih in ne pozabite uporabiti ključnik #CelsiusCooking!
