Hrachová polévka s uzenou slaninou s Celsius°Cooking™
Tato vydatná hrachová polévka s vepřovým masem, uzenou slaninou a klobásou vás bude hřát celou zimu. Příprava polévky začíná tím, že přes noc namočíte hrách, proto nejdřív udělejte právě tohle.
Dušená zvěřina s jalovcem a ginem s Celsius°Cooking™
Tento aromatický a lahodný pokrm s dušenou zvěřinou se vaří pomalu, aby maso bylo měkké, ale přitom šťavnaté. Jalovec a džin ladí s chutí rozmarýnu a tymiánu a díky zelenině je tento vydatný pokrm ideální pro chladné noci.
Křupavé hranolky s Celsius°Cooking™
Dokonalé hranolky vždy připravujeme ve dvou krocích. Nejprve je smažíme za nižší teploty, aby byl vnitřek chutný a měkký, a potom je smažíme za vyšší teploty, aby brambory perfektně křupaly.
Šťouchané brambory s česnekem metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Ať připravujete sváteční hostinu nebo jídlo u sebe doma pro všední dny, s tímto receptem na nadýchané šťouchané brambory sklidíte zaručený úspěch.
Steak z roštěnce metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Tato klasická specialita steakhousů se připravuje metodou sous-vide a můžete ji nechat propéct podle svého přání, čímž získá jedinečnou šťavnatost. Když maso zprudka osmažíte, bude perfektně středně propečené s lahodnou kůrčičkou.
Steak z roštěnce metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Tato klasická specialita steakhousů se připravuje metodou sous-vide a můžete ji nechat propéct podle svého přání, čímž získá jedinečnou šťavnatost. Když maso zprudka osmažíte, bude perfektně středně propečené s lahodnou kůrčičkou.
Jehněčí kotlety metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Křehké šťavnaté jehněčí připravené na rozmarýnu metodou sous-vide. Poté, co jsme kotlety dokonale uvařili, ještě jsme je prudce osmahli, aby jemně propečené maso získalo jedinečnou chuť.
Hrušky pošírované v kořeněném červeném víně s Celsius°Cooking™
Koření dodává tomuto klasickému receptu hřejivé a aromatické kouzlo. Tento recept je skvělé připravit předem. Získáte tak intenzivnější barvu a chutě. Můžete ho rovněž připravit s bílým nebo růžovým vínem.
Kachní prso metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Dekadentně šťavnaté kachní prso uvařené metodou sous-vide a prudce osmažené, aby získalo křupavou kůrčičku.
Aromatická pošírovaná rebarbora s drobenkou a karamelizovanou bílou čokoládou s Celsius°Cooking™
Tento dezert využívá výbornou pokročilou metodu karamelizace bílé čokolády, která mu dodává jemně elegantní chuť, jež okouzlí vaši rodinu nebo hosty. Badyán příjemně doplňuje nakyslou příchuť rebarbory a cereálie dezertu dodávají perfektní křupavost.
Restované jelito a chorizo se zelím, špenátem a brusinkovým kompotem s Celsius°Cooking™
Výborný a jednoduchý pokrm z jelita, choriza a zelí. Dokonalé jídlo pro celou rodinu nebo pro chvíle, kdy máte chuť na lahodný pokrm, který vás zasytí.
