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Recipe Index

Une manière délicieuse de déguster des cerises toute l’année. Si vous utilisez des cerises fraîches, mélangez-les avec le sucre et laissez reposer pendant la nuit.

Pâte frite ultralégère saupoudrée de sucre glace.

En vacances ou en repas de soirée convivial, cette recette de purée de pommes de terre moelleuse plaira à tous.

Les frites parfaites se cuisent toujours en deux étapes. Elles sont d’abord frites dans une huile à température plus basse pour leur donner un intérieur moelleux, puis frites à température plus élevée pour leur donner un parfait croustillant.

Une manière simple et amusante de cuire vos œufs.

Ce délicieux plat d'inspiration japonaise combine des légumes cuisinés à la perfection à une pâte croustillante et craquante sur l’extérieur.

Cette coupe de bœuf tendre se cuisine à tout degré souhaité de cuisson puis on la saisit pour obtenir une croute savoureuse ; elle est ensuite servie accompagnée d'épinards braisés au bacon et d'une succulente sauce aux champignons et au vin rouge.

Un plat simple et délicieux composé de boudin noir, de chorizo et de chou. Un plat familial idéal ou lorsque vous avez envie d’un plat copieux et savoureux.

Ces galettes légères et moelleuses capturent le craquant délicat de la courgette, agrémenté de la fraîcheur du citron et du yaourt.

La béarnaise est une sauce classique française réalisée à partir de beurre clarifié émulsifié dans des jaunes d’œufs et du vin blanc, et à l’arôme d’estragon distinct. Tout comme la sauce hollandaise, elle s’utilise traditionnellement sur des steaks saisis à la poêle.

Cette soupe copieuse de pois cassés, porc, bacon fumé et saucisse vous tiendra chaud l’hiver durant. Pour cette soupe, vous devrez d'abord faire tremper les pois cassés pendant la nuit, assurez-vous donc de réaliser d'abord cette étape.

Ce poisson délicat et charnu est poché délicatement dans un bouillon de vin blanc infusé de citron et d'échalottes.

Recettes par ingrédient :
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