6 -
10 minuten
25 minuten
35 minuten
Ingrediënten
Voor de uienringen
- Uien (in ringen van 2,5 cm dik) 3 stuks
- Keukenzout naar smaak
Voor het frituren
- Hittebestendige plantaardige olie 1½ l
Voor het beslag
- Tarwebloem 160 g
- Maizena 3 el
- Bakpoeder 1½ el
- Keukenzout 3 tl
- Licht bier 300 ml
Voor het bestuiven
- Tarwebloem 100 g
Kookgerei
Kookgerei
- Garde
- Kookpan van 4 liter
- Middelgrote kom
- Rooster
- Schaal
- Tang
Kookstappen Voorbereiden Koken
Bestrooi de uienringen met zout
Hussel de uienringen met het zout in een kom en zet apart. Door het zout wordt de ui zachter, wat resulteert in zachte uienringen boordenvol smaak.
| Ui (in ringen van 2,5 cm dik) | 3 stuks |
| Keukenzout | 2 el |
Bevestig de slimme kernthermometer
Steek de slimme kernthermometer in de bevestigingsclip aan de zijkant van de pan en zorg ervoor dat de punt de bodem van de pan niet raakt.
Voeg de olie toe aan de pan
| Hittebestendige plantaardige olie(kokosolie, arachideolie) | 1½ liter |
1. Verbind de pan
Plaats de pan op de kookzone. Tik twee keer op de bluetooth sensor in het handvat, totdat het Celsius-symbool op de kookplaat gaat branden. Selecteer Opwarmen en bakken en stel de temperatuur in op 176°C.
2. Maak het beslag
Klop terwijl de olie op temperatuur komt alle ingrediënten voor het beslag in een kom door elkaar.
| Tarwebloem | 160 gram |
| Maizena | 3 el |
| Bakpoeder | 1½ el |
| Keukenzout | 3 tl |
| Licht bier | 300 ml |
3. Wentel de uienringen door het beslag
Wentel 6-8 uienringen door de tarwebloem om te bestuiven en doop vervolgens in het beslag.
| Tarwebloem | 100 gram |
| Beslag | zoveel als nodig |
4. Frituur de uienringen
Leg voldoende uienringen in de pan om de bodem te bedekken, zonder dat de pan te vol wordt. Frituur 1 minuut en 30 seconden op 176°C, totdat de uienringen goudbruin zijn.
5. Frituur de uienringen aan de andere kant
Keer de uienringen om en frituur nog 1-2 minuten, totdat ze goudbruin zijn.
6. Haal de uienringen uit de pan
Schep de uienringen voorzichtig uit de pan en laat uitlekken op een rooster boven een schaal. Frituur de rest van de uienringen en schakel daarna de kookzone uit.
7. Bestrooi de gefrituurde uienringen met zout en serveer
Bestrooi de uienringen met zout. Serveer met je favoriete sausjes.
| Keukenzout | naar smaak |
Klaar met koken!
Goed gedaan! Eet smakelijk. Deel een foto van je gerecht op social media en vergeet #ATAG niet te taggen!
