Fondue bujon uz Celsius°Cooking™
Ukusan i sočan goveđi bujon sa začinskim biljem i notom čilija kao sjajna alternativa klasičnom švicarskom fondueu. Ovaj recept može se raditi s uljem pogodnim za visoke temperature, no mi smo se odlučili za laganiju verziju kao ukusnu alternativu za večere tijekom tjedna.
Džem od trešanja uz Celsius°Cooking™
Ukusan način uživanja u trešnjama tijekom cijele godine. Ako koristite svježe trešnje, pomiješajte ih sa šećerom i ostavite da prenoći.
Pohana mješavina od ribe i plodova mora (Fritto Misto) uz Celsius°Cooking™
Ukusan recept za pohanu mješavinu od ribe i plodova mora (Fritto Misto), idealan za laganu večeru ili zabavan ručak. U ovom receptu koristi se kukurzno brašno za laganu teksturu smjese za pohanje te blagi umak od majoneze i senfa!
Pohana mješavina od ribe i plodova mora (Fritto Misto) uz Celsius°Cooking™
Ukusan recept za pohanu mješavinu od ribe i plodova mora (Fritto Misto), idealan za laganu večeru ili zabavan ručak. U ovom receptu koristi se kukurzno brašno za laganu teksturu smjese za pohanje te blagu umak od majoneze i senfa!
Sous vide umak béarnaise uz Celsius°Cooking™
Umak béarnaise klasični je francuski umak napravljen od pročišćenog maslaca koji se emulgira sa žumanjcima, bijelim vinom i upečatljivom aromom estragona. Sličan umaku hollandaise, obično dobro ide uz pečene odreske.
Sous vide umak béarnaise uz Celsius°Cooking™
Umak béarnaise klasični je francuski umak napravljen od pročišćenog maslaca koji se emulgira sa žumanjcima, bijelim vinom i upečatljivom aromom estragona. Sličan umaku hollandaise, obično dobro ide uz pečene odreske.
Uštipci od tikvica s kus-kus salatom i umakom od limuna i jogurta uz Celsius°Cooking™
Ovi nježni i pahuljasti uštipci zadržavaju delikatnu hrskavost tikvice, upotpunjeni svježinom limuna i jogurta.
Uštipci od tikvica s kus-kus salatom i umakom od limuna i jogurta uz Celsius°Cooking™
Ovi nježni i pahuljasti uštipci zadržavaju delikatnu hrskavost tikvice, upotpunjeni svježinom limuna i jogurta.
Losos poširan u kopru i limunu s maslacem od limuna i kopra uz Celsius°Cooking™
Ova nježna i mesnata riba blago je poširana u temeljcu od bijelog vina, prožetom limunom i ljutikom.
Rabarbara poširana u začinima s karameliziranom čokoladom uz Celsius°Cooking™
Za pripremu ovog deserta koristi se odlična i napredna tehnika karameliziranja bijele čokolade koja daje ovom receptu notu elegancije što će oduševiti vašu obitelj i goste. Zvjezdasti anis fino upotpunjuje kiselkast okus rabarbare, dok granola daje desertu savršenu količinu hrskavosti.
Fileti lososa hrskave kožice sa šparogama, gljivama, graškom i umakom od smeđeg maslaca i senfa uz Celsius°Cooking™
Ljuskavi, sočni losos s hrskavom kožicom uz brz i ukusan prilog od šparoga, graška i gljiva s pikantnim i mirisnim umakom od smeđeg maslaca i senfa.
Losos poširan u kopru i limunu s maslacem od limuna i kopra uz Celsius°Cooking™
Ova nježna i mesnata riba blago je poširana u temeljcu od bijelog vina, prožetom limunom i ljutikom.
Voćni žele od malina uz Celsius°Cooking™
Ovi lijepi voćni želei, prepuni okusa su zapravo koncentrirani voćni bombončići. Ako ih preferirate kiselkaste, dodajte malo limunske kiseline u šećer za posipanje.
