Recipe Index
Salmón con piel crujiente, con guarnición de espárragos, setas y guisantes y salsa de mostaza y mantequilla tostada con Celsius°Cooking™
Un suculento salmón con piel crujiente que se desmenuza con facilidad, acompañado de una guarnición rápida y sabrosa de espárragos, guisantes y setas con una deliciosa salsa especiada de mantequilla y mostaza.
Salmón escalfado en eneldo y limón con mantequilla de eneldo y limón con Celsius°Cooking™
Este pescado delicado y carnoso se escalfa ligeramente en un caldo de vino blanco infundido con limón y chalota.
Huevos escalfados con Celsius°Cooking™
Fuera preocupaciones: ¡es posible hacer huevos escalfados perfectos en casa! Son estupendos para preparar unos huevos Benedict, una deliciosa ensalada, o simplemente como desayuno por sí solos.
Lefse de boniato con Celsius°Cooking™
Lefse tradicional hecho con boniatos y kéfir, para darle un giro a un clásico. La mantequilla dulce de canela es el complemento ideal para un refrigerio perfecto.
Pâte de fruit de frambuesa con Celsius°Cooking™
Estos bonitos dulces de gelatina de fruta llenos de sabor son casi como gominolas de fruta concentrada. Si se prefieren con un toque ácido, puede añadirse un poco de ácido cítrico a la cobertura de azúcar.
Todas las categorías:
A
- Aceite de oliva virgen extra (4)
- Aceite para freír (o mantequilla, opcional) (1)
- Aceite para freír (vegetal, girasol, canola) (30)
- Agua (35)
- Agua caliente (a unos 40 °C) (1)
- Agua con gas (5)
- Agua hirviendo (1)
- Ajo en polvo (5)
- Almidón de maíz (7)
- Anillas de chipirón (2)
- Anís estrellado (3)
- Apionabo (pelado y cortado en dados pequeños) (2)
- Arándanos rojos (2)
- Azúcar común (12)
- Azúcar especial mermeladas (1)
- Azúcar glas (1)
- Azúcar moreno (7)
- Azúcar moreno claro (1)
B
C
- Calabacín (en rodajas finas) (2)
- Calabacines grandes (1)
- Calabacines grandes (1)
- Caldo de carne (5)
- Caldo de pollo (o caldo de verduras) (1)
- Caldo vegetal (setas o umami) (1)
- Canela (molida) (5)
- Canela en rama (1)
- Cardamomo (molido) (1)
- Carne de venado para guisar (2)
- Cebolla amarilla (en dados pequeños) (2)
- Cebolla amarilla (finamente picada) (1)
- Cebolla en polvo (2)
- Cebollas (cortadas en aros de 2,5 cm de grosor) (2)
- Cebolleta (en rodajas finas al bies) (2)
- Cebolletas (en rodajas finas) (1)
- Cebolletas en rodajas (opcional) (1)
- Cebollino (en rodajas finas) (3)
- Cerezas congeladas (deshuesadas, descongeladas) (1)
- Cerveza (lager) (2)
- Cerveza rubia (2)
- Chalota (1)
- Chalota (en rodajas finas) (4)
- Chalota (finamente picada) (2)
- Champiñones (limpios) (2)
- Chile de Árbol seco (partido por la mitad y sin semillas) (1)
- Chile tailandés (partido por la mitad y sin semillas) (2)
- Chocolate blanco (1)
- Chocolate negro (64 % o 72 %) (1)
- Chorizo fresco (en dados pequeños) (2)
- Chuletas de cerdo deshuesadas (2)
- Chuletas de cordero (o chuletillas) (2)
- Claras de huevo (1)
- Colas de langosta (con carcasa) (1)
- Colorante alimentario negro (opcional) (1)
- Condimento Cinco especias chinas (1)
- Confitura de arándanos rojos (3)
- Copos de chile (3)
- Costillar de cerdo (1)
- Costillar de cerdo (opcional) (1)
- Costillar de ternera (en tiras finas) (1)
- Crema agria o yogur natural (opcional) (3)
- Crema de rábano picante (opcional) (1)
- Cuscús (original) (1)
- Cuscús (original) (1)
D
E
F
- Filete de bacalao (sin piel) (1)
- Filete de ternera (cortado en dados) (1)
- Filetes de fletán sin piel (2,5 cm) (2)
- Filetes de paleta de cerdo deshuesada (chuletas de paleta) (2)
- Filetes de Solomillo de ternera (de unos 2,5 cm de grosor) (2)
- Flor de sal (9)
- Floretes de brócoli (2)
- Floretes de coliflor (opcional) (1)
G
H
- Harina común (17)
- Harina de maíz (2)
- Harina de repostería (4)
- Hoisin (o salsa de alubias negras y ajo) (1)
- Hojas de cilantro (2)
- Hojas de estragón (finamente picadas) (2)
- Hojas de laurel (2)
- Hojas de menta (finamente cortadas) (2)
- Hojas de perejil (finamente picadas) (6)
- Huevo (1)
- Huevo (ligeramente batido) (2)
- Huevo grande (ligeramente batido) (1)
- Huevos (6)
- Huevos (1)
- Huevos grandes (2)
J
L
- Langostinos jumbo (sin pelar, limpios) (2)
- Leche (desnatada o entera) (2)
- Leche condensada azucarada (1)
- Leche de coco (2)
- Leche entera (5)
- Levadura química (7)
- Levadura seca activa (1)
- Lima (en rodajas finas) (2)
- Limón (en mitades o gajos) (2)
- Limón (en rodajas finas) (3)
- Limoncillo (machacado) (2)
- Limones (2)
- Lomos de salmón con piel (de 2,5 cm de grosor, sin escamas ni espinas) (1)
- Lomos de salmón sin piel (de 115 gr cada uno) (2)
M
- Magret de pato (con piel) (2)
- Mantequilla sin sal (10)
- Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente) (3)
- Mantequilla sin sal (derretida) (2)
- Mantequilla sin sal (en dados) (6)
- Manzanas (peladas y cortadas en aros de 1 cm de grosor) (2)
- Mayonesa (2)
- Mayonesa (opcional) (1)
- Mazorcas de maíz (cortadas en rodajas gruesas) (2)
- Mezcla de setas (en rodajas finas o troceadas) (1)
- Miel (1)
- Morcilla (cortada en rodajas) (2)
- Mostaza (opcional) (2)
- Mostaza a la antigua (1)
- Mostaza de Dijon (2)
- Muslos de pollo (con hueso) (2)
P
- Pak choi (en cuartos) (1)
- Panko (2)
- Pastillas de caldo (2)
- Patatas para freír (2)
- Patatas pequeñas (cortadas por la mitad o en cuartos) (2)
- Patatas rojas (en cuartos) (2)
- Patatas tipo Russet (peladas y cortadas en dados medianos) (2)
- Patatas tipo Yukon Gold (u otra variedad para puré) (2)
- Pectina (1)
- Pepino (en dados pequeños) (1)
- Peras Williams (peladas y enteras) (1)
- Perejil (2)
- Perejil (finamente picado) (2)
- Pescado (tamaño bocado) (2)
- Pescado blanco (cortado en dados) (1)
- Picatostes de pan de centeno (opcional) (2)
- Pierna de cordero deshuesada (1)
- Pimentón (2)
- Pimentón ahumado (2)
- Pimienta blanca (molida) (2)
- Pimienta de Cayena (2)
- Pimienta de Sichuan en grano (1)
- Pimienta negra (6)
- Pimienta negra (molida) (2)
- Pimienta negra (recién molida) (19)
- Pimienta negra en grano (2)
- Polvo de curry amarillo (opcional) (1)
- Puerros (en rodajas finas) (2)
- Puré de frambuesa (sin pepitas) (1)
R
- Rábano japonés (pelado y cortado en rodajas finas) (1)
- Ralladura de limón (5)
- Ralladura de naranja (1)
- Ramitas de eneldo (2)
- Ramitas de estragón (2)
- Rebozuelos (cortados por la mitad o en cuartos) (3)
- Repollo puntiagudo (cortado en cuartos) (2)
- Romero (4)
- Romero (fresco) (1)
- Rúcula (1)
- Ruibarbo (cortado en trozos de 2,5 cm) (1)
- Ruibarbo (en rodajas finas al bies) (1)
S
- Sal marina (53)
- Sal marina (1)
- Salchicha ahumada (en rodajas) (2)
- Salchichas ahumadas (cortadas en rodajas) (2)
- Salmón sin piel (cortado en dados) (1)
- Salsa china de alubias negras con ajo (1)
- Salsa de pescado (2)
- Salsa de soja (1)
- Salsa picante (2)
- Sambal Oelek (salsa de ajo y chile) (1)
- Semillas de hinojo (1)
- Semillas de sésamo (opcional) (1)
- Setas (limpias y troceadas) (1)
- Setas shiitake (enteras) (1)
- Solomillo (1)
- Solomillo de cerdo (cortado en dados) (1)
- Solomillo de ternera (cortado en dados) (1)
- Speculoos, galletas tipo Lotus (trituradas) (1)
- Suero de leche o yogur natural (2)
T
V
- Vaina de vainilla (1)
- Vaina de vainilla (partida por la mitad y sin semillas) (1)
- Vainas de cardamomo (2)
- Vieiras (limpias) (2)
- Vinagre blanco (2)
- Vinagre blanco destilado (2)
- Vinagre de vino de arroz (1)
- Vinagre de vino tinto (o vinagre de Jerez) (2)
- Vino blanco (4)
- Vino de arroz Shaoxing (o vino blanco) (1)
- Vino de jerez (1)
- Vino tinto (1)
- Vino tinto (1)
