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Tempura de verduras con Celsius°Cooking™
Este delicioso plato de inspiración japonesa combina verduras hechas a la perfección con una cobertura crujiente y crocante.
Salsa bearnesa con Celsius°Cooking™
La bearnesa es una clásica salsa francesa hecha de mantequilla clarificada que se emulsiona en yemas de huevo y vino blanco y tiene un inconfundible aroma a estragón. Similar a la salsa holandesa, se utiliza tradicionalmente para carnes a la plancha o a la parrilla.
Patatas fritas crujientes con Celsius°Cooking™
Las patatas fritas perfectas siempre se hacen en dos pasos. Primero se cuecen en un aceite a baja temperatura para que el interior quede tierno y suave y luego se fríen a una temperatura más elevada para conseguir una patata perfectamente crujiente.
