4 -
26 mins
10 mins
36 min.
Ingredienser
Til tilberedningen
- Vand 2840 ml
- Lagereddike 1 spsk.
Til æggene
- Store æg 4
- Køkkensalt efter behag
- Sort peber (friskkværnet) efter behag
Generelt udstyr
- 4-liters gryde
- Celsius Cooking Stegetermometer
- Køkkenrulle (så meget, du har behov for)
- Stort isbad
Fremgangsmåde Forbered Madlavning
Forbered termometeret
Placer termometeret i klipsen på siden af kogegrejet og sørg for, at spidsen ikke rammer bunden.
Kom vand og eddike i gryden
Rør blandingen sammen og lad ingredienserne nå den fastsatte temperatur.
| Vand | 3 l |
| Lagereddike | 1 spsk. |
1. Forbind kogegrejet
Tænd for blusset og stil kogegrejet på det. Tryk to gange på kogegrejet, indtil startsymbolet vises på displayet. Vælg Kogning/Madlavning med vand og indstil temperaturen til 100 °C.
2. Kom æggene i og kog dem
Kom forsigtigt æggene i gryden og kog dem i 10 minutter.
| Store æg | 4 |
3. Tag æggene op og køl dem af
Læg de kogte æg i en skål eller i et isbad, så de køler hurtigere af. Hvis du ønsker at koge flere æg, kan du forsigtigt komme mere vand i gryden og koge i 10 minutter. Ellers slukkes der for blusset.
4. Pil æggene
Slå forsigtigt hul på æggene på et spækbræt med køkkenrulle (til at opsamle skallerne) og pil forsigtigt æggene.
5. Serveres efter smag og behag
Disse æg er alletiders som morgenmad eller som ingrediens i retten skidne æg.
Retten er færdig!
Sådan! Velbekomme. Du er velkommen til at dele resultatet på de sociale medier - og husk at tagge #CelsiusCooking!
