Jablkové smaženky s Celsius°Cooking™
Tato jednoduchá smažená pochoutka je perfektním zákuskem ke kávě nebo ke zmrzlině.
Krémové špaldové rizoto s opečenými houbami s Celsius°Cooking™
Tento jednoduchý recept vás jednou provždy naučí uvařit dokonalé krémové rizoto. Houby skvěle doplňují chutě špaldy a rukola rizotu dodá na svěžesti a vnese do něj trochu barvy.
Cibulové kroužky v pivním těstíčku s Celsius°Cooking™
Dokonale připravené cibulové kroužky jsou křupavé, lehké a sladké a budete toužit dát si další.
Zeleninová tempura s Celsius°Cooking™
Tento lahodný pokrm inspirovaný Japonskem přináší dokonale uvařenou zeleninu obalenou v křehkém a křupavém těstě.
Omáčka Béarnaise metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Béarnaise je klasická francouzská omáčka připravovaná z přepuštěného másla ve žloutkové emulzi s bílým vínem a s výrazným aromatem estragonu. Podobá se holandské omáčce a tradičně se používá k ochucení smažených steaků.
Kardamomový pudink metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Tento recept na jemný krémový pudink využívá kardamom, který prostoupí krém, čímž vznikne lahodný elegantní dezert, jejž si můžete vychutnat jak samotný, tak s čerstvým ovocem nebo jako náplň do dortů a koláčů.
Cuketové smaženky s kuskusovým salátem tabouleh a citronovo-jogurtovou omáčkou s Celsius°Cooking™
Tyto lehké a nadýchané placičky přinášejí jemnou křupavou chuť cukety, kterou doplňují čerstvý citron a jogurt.
Domácí jogurt s Celsius°Cooking™
Náš recept na domácí jogurt vyžaduje jen 2 přísady. Díky přesné kontrole teploty systémem Cue mléčné kultury umožní zhoustnutí mléka a dodají mu lahodnou chuť. Jakmile ho ochutnáte, dočista mu propadnete!!
Dušená zvěřina s jalovcem a ginem s Celsius°Cooking™
Tento aromatický a lahodný pokrm s dušenou zvěřinou se vaří pomalu, aby maso bylo měkké, ale přitom šťavnaté. Jalovec a džin ladí s chutí rozmarýnu a tymiánu a díky zelenině je tento vydatný pokrm ideální pro chladné noci.
Křupavé hranolky s Celsius°Cooking™
Dokonalé hranolky vždy připravujeme ve dvou krocích. Nejprve je smažíme za nižší teploty, aby byl vnitřek chutný a měkký, a potom je smažíme za vyšší teploty, aby brambory perfektně křupaly.
Šťouchané brambory s česnekem metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Ať připravujete sváteční hostinu nebo jídlo u sebe doma pro všední dny, s tímto receptem na nadýchané šťouchané brambory sklidíte zaručený úspěch.
