Côtes levées sous vide à l’asiatique avec Celsius°Cooking™
Côtes de porc tendres et fondantes napées de glacé sucré-épicé à l'asiatique.
Flétan épicé poché à la noix de coco avec Celsius°Cooking™
Ce poisson à la chair délicate et charnue est poché soigneusement dans un lait de noix de coco aromatique regorgeant de saveur avec une touche sucrée.
Purée de pommes de terre à l’ail sous vide avec Celsius°Cooking™
En vacances ou en repas de soirée convivial, cette recette de purée de pommes de terre moelleuse plaira à tous.
Sauté de boudin noir et saucisse chorizo avec chou, épinards et compote d’airelles rouges avec Celsius°Cooking™
Un plat simple et délicieux composé de boudin noir, de chorizo et de chou. Un plat familial idéal ou lorsque vous avez envie d’un plat copieux et savoureux.
Galettes croquantes de courgettes avec taboulé de couscous et sauce au yaourt et au citron avec Celsius°Cooking™
Ces galettes légères et moelleuses capturent le craquant délicat de la courgette, agrémenté de la fraîcheur du citron et du yaourt.
Sauce béarnaise sous vide avec Celsius°Cooking™
La béarnaise est une sauce classique française réalisée à partir de beurre clarifié émulsifié dans des jaunes d’œufs et du vin blanc, et à l’arôme d’estragon distinct. Tout comme la sauce hollandaise, elle s’utilise traditionnellement sur des steaks saisis à la poêle.
Bifteck de surlonge saisi à la poêle et accompagné d’épinards sautés au bacon et d’un ragout de champignons au vin rouge avec Celsius°Cooking™
Cette coupe de bœuf tendre se cuisine à tout degré souhaité de cuisson puis on la saisit pour obtenir une croute savoureuse ; elle est ensuite servie accompagnée d'épinards braisés au bacon et d'une succulente sauce aux champignons et au vin rouge.
Soupe de pois cassés au bacon fumé avec Celsius°Cooking™
Cette soupe copieuse de pois cassés, porc, bacon fumé et saucisse vous tiendra chaud l’hiver durant. Pour cette soupe, vous devrez d'abord faire tremper les pois cassés pendant la nuit, assurez-vous donc de réaliser d'abord cette étape.
Saumon poché à l’aneth et au citron avec beurre à l’aneth et au citron avec Celsius°Cooking™
Ce poisson délicat et charnu est poché délicatement dans un bouillon de vin blanc infusé de citron et d'échalottes.
Saumon à la peau craquante aux asperges, champignons, pois et sauce au beurre noisette et à la moutarde avec Celsius°Cooking™
Saumon succulent et friable à la peau craquante accompagné d'asperges, pois et champignons et d'une savoureuse sauce au beurre noisette et à la moutarde.
