4 -
30 minuten
40 minuten
1 uur 10 minuten
Ingrediënten
Voor de boil
- Citroenen 2 stuks
- Bier (pils) 350 ml
- Water 1000 ml
- Hete saus (Chili saus) 1½ tbsp
- Paprikapoeder 1½ el
- Tijm 2 takjes
- Knoflooktenen (heel) 8 stuks
- Keukenzout naar smaak
- Roodschillige aardappels (in kwarten) 3 stuks
- Maïskolven (in dikke plakken) 2 stuks
- Rookworst (in plakjes) 100 g
- Gamba's (ongepeld, darmkanaal verwijderd) 16 stuks
- Peterselie (fijngehakt) ½ bosje
Voor de garnering
- Citroenpartjes naar smaak
Kookstappen Voorbereiden Koken
Bevestig de slimme kernthermometer
Steek de slimme kernthermometer in de bevestigingsclip aan de zijkant van de pan en zorg ervoor dat de kernthermometer de bodem van de pan niet raakt.
Voeg de volgende ingrediënten toe aan de pan
Roer alles door elkaar.
| Citroenen (gehalveerd) | 2 |
| Bier (pils) | 350 ml |
| Water | 1000 ml |
| Hete saus (Chili saus) | 1 el |
| Paprikapoeder | 1 el |
| Tijm | 2 takjes |
| Knoflookteen (heel) | 8 stuks |
| Keukenzout | naar smaak |
1. Verbind de pan
Plaats de pan op de kookzone. Tik twee keer op de bluetooth sensor in het handvat, totdat het Celsius-symbool op de kookplaat gaat branden. Selecteer Koken met water en stel de temperatuur in op 96°C.
2. Laat de bouillon koken
Laat de bouillon 5-7 minuten koken, totdat de smaken van alle ingrediënten goed in de bouillon zijn getrokken.
3. Kook de aardappels
Voeg de aardappels toe en laat 10 minuten koken, totdat ze gaar zijn en je er makkelijk met een vork in kunt prikken.
| Roodschillige aardappels (in kwarten) | 16 stuks |
4. Haal de citroenen eruit
Haal de citroenen eruit en gooi weg.
5. Voeg de maïskolven en de worst toe
Roer af en toe door.
6. Kook de gamba's
Voeg de gamba's toe en laat 4 minuten koken, totdat de schalen rood zijn en het vlees gaar is.
| Gamba's (ongepeld, darmkanaal verwijderd) | 16 stuks |
7. Voeg de peterselie toe en serveer naar wens
Schakel de kookzone uit en roer de peterselie erdoor. 'Seafood boils' zijn bedoeld om aan tafel te delen, dus je kunt de boil in een grote kom scheppen of de pan op een onderzetter op tafel zetten en de boil rechtstreeks uit de pan serveren.
| Citroenpartjes | naar smaak |
| Peterselie (fijngehakt) | 2 el |
Klaar met koken!
Goed gedaan! Eet smakelijk. Deel een foto van je gerecht op social media en vergeet #ATAG niet te taggen!
