4 -
15 minuten
20 minuten
35 minuten
Ingrediënten
Voor het beslag
- Patentbloem 130 g
- Kristalsuiker 2 el
- Bakpoeder 1½ tl
- Kaneel (gemalen) ½ tl
- Keukenzout ½ tl
- Ei (M) 2 stuks
- Volle melk 120 ml
- Appels (geschild en in ringen van 1 cm dik) 2 stuks
Voor het frituren
- Hittebestendige plantaardige olie 1½ l
Voor het bestuiven
- Kristalsuiker 150 g
- Kaneel (gemalen) 2 tl
Kookgerei
Kookgerei
- Bord
- Draadspaan
- Dunschiller
- Grote mengkom
- Keukenpapier
- Kookpan van 5 liter
- Mengkom
- Tang
- Uitsteekvorm of appelboor
- Vorken
Kookstappen Voorbereiden Koken
Meng de droge ingrediënten
Voeg alle droge ingrediënten toe aan een kom en roer goed door. Als je eerst alle droge ingrediënten mengt en daarna pas de natte ingrediënten toevoegt, dan ontstaan er minder klontjes in het beslag.
| Patentbloem | 130 gram |
| Kristalsuiker | 2 el |
| Bakpoeder | 1½ tl |
| Kaneel (gemalen) | ½ tl |
| Keukenzout | ½ tl |
Maak het beslag
Voeg de natte ingrediënten toe, meng goed en zet het beslag apart.
| Eieren (M) | 2 |
| Volle melk | 120 ml |
Maak de kaneelsuiker
Meng onderstaande ingrediënten in een kom en zet apart.
| Kristalsuiker | 150 gram |
| Kaneel (gemalen) | 2 tl |
Bevestig de slimme kernthermometer
Steek de slimme kernthermometer in de bevestigingsclip aan de zijkant van de pan en zorg ervoor dat de kernthermometer de bodem van de pan niet raakt.
Voeg de olie toe aan de pan
| Hittebestendige plantaardige olie (kokosolie, arachideolie) | 1½ liter |
1. Verbind de pan
Plaats de pan op de kookzone. Tik twee keer op de bluetooth sensor in het handvat, totdat het Celsius-symbool op de kookplaat gaat branden. Selecteer Opwarmen en bakken en stel de temperatuur in op 176°C.
2. Bereid de appels voor
Schil de appels en snijd in plakken van 1 cm dik terwijl de olie op temperatuur komt. Verwijder het klokhuis voor of na het snijden zodat er ringen ontstaan.
| Appels (in ringen van 1 cm dik) | 2 |
3. Wentel 4-6 appelringen door het beslag
Wentel de appelringen met behulp van 2 vorken of een tang door het beslag en laat uitlekken.
4. Frituur de appelbeignets
Voeg de appelringen toe aan de olie en frituur in 1-2 minuten op 176°C goudbruin.
5. Frituur de appelbeignets aan de andere kant
Keer de appelbeignets om en frituur nog 1-2 minuten, totdat ze goudbruin zijn.
6. Haal de appelbeignets uit de pan
Laat de appelbeignets uitlekken op een bord of schaal bekleed met keukenpapier. Frituur de rest van de appelbeignets en schakel daarna de kookzone uit.
7. Garneer en serveer direct
Meng kristalsuiker met kaneel. Bestrooi met de kaneelsuiker en serveer warm.
| Kristalsuiker | 150 gram |
| Kaneel | 2 el |
Klaar met koken!
Goed gedaan! Eet smakelijk. Deel een foto van je gerecht op social media en vergeet #ATAG niet te taggen!
